Der Holzkohlenfred für Blumentopfgriller

[BurneyGumble]

Schon mal jemand diese Kohle getestet:
https://www.nero-grillen.de/

Ist wohl auch bei der Höhle der Löwen gewesen, deshalb erwarte ich hier ein eher schlechtes Preis/Leistung

 

[Joeundangel]

Hallo zusammen,
Hab schon in einem anderen Thread davon gelesen , das sich weiß/grauer Belag auf die Roste absetzt.
Ich habe die Steakhausgrillkohle von Fa Schmitz aus Mönchengladbach.
Kann mich jetzt nicht daran erinnern das am Anfang der Säcke weißer Belag auf den Rosten war.
Hat jemand einen Plan wie der Belag zustande kommt und wieso nicht der ganze Sack betroffen ist.
Könnte es sein das ich die Roste zu früh ins Ei gelegt habe.

 

[JanniFFM]

Gestern Abend komme ich nichtsahnend nach Hause und das erste was ich höre: "Papa, wir wollen Burger"! Voller Vorfreude stimmte ich zu und ging noch in Arbeitsklamotten zum MB. Leider stellte ich recht schnell fest das meine übriggebliebenen Kohlen nicht mehr reichen. Also fuhr ich kurzerhand mit meinem Scooter zu Rewe. Sommerhit! Ist das deren ernst? Die Stücke sind so klein das die durch die seitlichen Luftlöschern einfach rauspurzeln.!.

Geraucht hats nicht viel und der Geruch war sehr angenehm. Funkenflug war jedoch sehr hoch! Temperatur ok!

 

[Mr5Patties]

Hallo zusammen,

Thema Holzkohle:

Holzkohle verwende ich ausschließlich die beiden folgenden:
- Profagus Sommer Hit
- KJ BIG BLOCK als Beimischung zur Profagus.



Thema Briketts:

ich war ja bislang immer der Meinung, dass man in einem Kamado absolut keine Briketts verheizen sollte - wegen Geruchsbildung, wegen eventueller Beimengungen und Bindemitteln... und habe in meinen beiden Monolithen bislang kein einziges Brikett verheizt.

Nun stelle ich mir aber doch die Frage, ob das mit folgenden beiden Produkten - siehe grüne Markierung - auch so gilt:

Wie ist Eure Meinung bzw. Erfahrung dazu?

Happy BBQ
Christoph



1. Greek Fire

2. Kokoko Eggs

 

[5E8A5T14N]

Hallo zusammen,

Thema Holzkohle:

Holzkohle verwende ich ausschließlich die beiden folgenden:
- Profagus Sommer Hit
- KJ BIG BLOCK als Beimischung zur Profagus.



Thema Briketts:

ich war ja bislang immer der Meinung, dass man in einem Kamado absolut keine Briketts verheizen sollte - wegen Geruchsbildung, wegen eventueller Beimengungen und Bindemitteln... und habe in meinen beiden Monolithen bislang kein einziges Brikett verheizt.

Nun stelle ich mir aber doch die Frage, ob das mit folgenden beiden Produkten - siehe grüne Markierung - auch so gilt:

Wie ist Eure Meinung bzw. Erfahrung dazu?

Happy BBQ
Christoph



1. Greek Fire

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2. Kokoko Eggs

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Der Vorbesitzer meines Le Chef Stephan @Tennessee hat das Ei mit den Dingern befeuert und war positiv begeistert davon

 

[Mr5Patties]

Mit welchen der beiden?

 

[5E8A5T14N]

Mit welchen der beiden?

Greek Fire
ich konnte am Le Chef nix negatives feststellen.
Sieht von innen genauso aus wie mein Junior der nur mit Kohle beheizt wird ...

 

[Mr5Patties]

Ich denke es geht weniger um optische als und geschmackliche/gerchsbeeinteächtigende Veränderungen durch Briketts.

 

[sunshine-freak]

Oft wird der hohe Ascheanteil bemängelt, dass dieser schnell die Lüftung behindert.
Teste doch einfach mal selbst...

Ich hab noch ne Kiste Kokoko Long zu Hause, die hat es nie in die Kugel geschafft.
Vielleicht fahr ich mit denen mal ein SETUP.

 

[iArne]

Ich habe mit McBrikett telefoniert, die empfehlen für das Keramikei eher Bambuko als Kokoko. Die werde ich heute in meinem Salitos ausprobieren, allerdings nur für einen Kurzjob, es gibt Burger.

 

[Mr5Patties]

Oft wird der hohe Ascheanteil bemängelt, dass dieser schnell die Lüftung behindert.
Teste doch einfach mal selbst...

Genau darum geht es ja - ich möchte eben nicht einfach mal testen.
Dafür ist das Risiko die Keramik nachhaltig mit einem Geschmack zu verunreinigen zu groß.
Aktuell könnte ich mir vorstellen die Greek Fire aufgrund des Hinweises, dass diese ohne Bindemittel hergestellt werden zu testen.

 

[sundaydriver]

Genau darum geht es ja - ich möchte eben nicht einfach mal testen.
Dafür ist das Risiko die Keramik nachhaltig mit einem Geschmack zu verunreinigen zu groß.
Aktuell könnte ich mir vorstellen die Greek Fire aufgrund des Hinweises, dass diese ohne Bindemittel hergestellt werden zu testen.

also mir wurden die greek fire beim grillhändler meines vertrauens empfohlen. hab dann einen karton gekauft, nachdem ich hier im forum aber gelesen habe, dass man nur holzkohle in den keramikgrill werfen soll, habe ich die blacksellig kohle bestellt und diese verwendet.

greek fire hat mir ein freund dann abgenommen.

e: die machen dort auch grillkurse und verwenden nur die greekfire und die kokos dinger in den keramikgrills.

 

[iArne]

Ich bin satt und kann berichten.

Ein Karton Briketts wurde mir geliefert.

So,sehen sie aus.

Ich habe sie ein wenig gebrochen (geht leicht), damit sie besser im Salitos liegen.
Der Verkäufer hat mir gesagt, dass sie mit Wolle zum Anzünden nicht wirklich funktionieren, aber was weiß der schon. Ich habe 1,5 kg eingefüllt.

Er hatte Recht.

Sie kommen langsamer auf Touren als Kohle, aber alles okay. Ich habe das Ei bei 200 Grad eingependelt. Nach zwei Stunden waren wir satt und die Briketts sahen so aus.

Kein Qualm, kein Gestank. Ich verwende sie weiter!

 

[sunshine-freak]

Ich bin satt und kann berichten.

Ein Karton Briketts wurde mir geliefert.
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So,sehen sie aus.
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Ich habe sie ein wenig gebrochen (geht leicht), damit sie besser im Salitos liegen.
Der Verkäufer hat mir gesagt, dass sie mit Wolle zum Anzünden nicht wirklich funktionieren, aber was weiß der schon. Ich habe 1,5 kg eingefüllt.
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Er hatte Recht.
Anhang anzeigen 2206564Anhang anzeigen 2206565
Sie kommen langsamer auf Touren als Kohle, aber alles okay. Ich habe das Ei bei 200 Grad eingependelt. Nach zwei Stunden waren wir satt und die Briketts sahen so aus.
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Kein Qualm, kein Gestank. Ich verwende sie weiter!

Zeig uns das nächste Mal den Rest Asche Haufen, ob das eine alternative beim Longjob ist.
Schön gleichmässig und lange, brennen die ja...

e: die machen dort auch grillkurse und verwenden nur die greekfire und die kokos dinger in den keramikgrills.

Der Händler meines Vetrauens, der auch Grillkurse anbietet, verwendet in den Kamados nur die Weber Holzkohle aus dem 20 kg Sack

Macht wohl jeder anders...

 

[iArne]

Zeig uns das nächste Mal den Rest Asche Haufen, ob das eine alternative beim Longjob ist.
Schön gleichmässig und lange, brennen die ja...

So wie die nach 2 Stunden ausgehen, glaube ich schon, dass die dafür geeignet sind. Wir werden sehen.

 

[KelSa]

Greekfire verwende ich zum Pizza machen. Gibt ne ordentliche langanhaltende Hitze. Wegen Asche hatte ich noch keine Probleme.

 

[Big Määääc]

der Unterschied bei tauglichen und nichttauglichen Briketts ist die Reihenfolge des Herstellungsprozesses.

die normalen Eierkohlen-artigen Briketts sind aus gepresstem Kohlenstaub und stärkehaltigem Bindemittel.
werden diese Briketts heiß, löst sich die Bindung oft schon auf, und die Dinger zerfallen.

die andere Sorte Briketts besteht aus gepresstem Holzstaub,
wird in Stangen gepresst und verkohlt.
so ist deren Form hitze- und oft sogar wasserfest.

 

[sunshine-freak]

Heute ist mir im Denn's BioMarkt einfach die Nero Kohle in den Wagen gehüpft.

2,5kg für stolze 5,99.- Euro

Ob die beiden auf dem Bild sich liebhaben und vertragen, seht ihr hier!
Mit der nächsten Vergrillung die Tage...

 

[KelSa]

Da bin ich gespannt
Liest sich auf der Webseite ganz gut nur die kleinen Handtaschen schrecken mich ab

 

[sunshine-freak]

Da bin ich gespannt
Liest sich auf der Webseite ganz gut nur die kleinen Handtaschen schrecken mich ab

Ich hatte bezüglich der Handtaschengröße euch meine Bedenken.
Beim Schütteltest hat zumindest dieser eine Sack, hoffnungslos gekliiert wie Scherben.