Kalbsmedaillons auf getrüffeltem Kartoffelstampf
Ansehnlicher Brocken
Schön dass das noch da war....
schönes Stück, aber mehr zum Parieren als gedacht
....sieht sehr gut aus und duftet herrlich, der war gestern noch im Waldboden
..........den Trüffel in Rahm und Butter etwas anwärmen
....die Medaillons in die heisse Mauviel
kleiner Saucenansatz aus den Flexen
Herrlich....das war echt klasse
...fast perfekt.....Kalb, Kartoffel und Trüffel....jaja.....und Butter.......
Die Bilder sind net ganz so toll....sorry, egal ich bin trüffelsüchtig !