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Der Hund hat wieder mal Einen angeschleppt ! Trüffel , Kalb und Kartoffel

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:pfeif:


Kalbsmedaillons auf getrüffeltem Kartoffelstampf




Ansehnlicher Brocken


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Schön dass das noch da war....

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schönes Stück, aber mehr zum Parieren als gedacht

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....sieht sehr gut aus und duftet herrlich, der war gestern noch im Waldboden

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..........den Trüffel in Rahm und Butter etwas anwärmen

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....die Medaillons in die heisse Mauviel

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kleiner Saucenansatz aus den Flexen

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Herrlich....das war echt klasse

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...fast perfekt.....Kalb, Kartoffel und Trüffel....jaja.....und Butter....... :wiegeil:

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Die Bilder sind net ganz so toll....sorry, egal ich bin trüffelsüchtig !
 
Wieder ein herrliches Tellerbild :thumb2: Toll gemacht:messer:
 
Sehr lecker anzusehen, Volker. Die Abschnitte zu einer Soße zu verarbeiten, ist sinnvoll,
mache ich auch so.
Jetzt brauche ich nur noch so einen genialen Hund.
 
voll gelungene Aktion Volker.......
 
Nimmst du Sir Henry in deinen Ausbildungskurs auf? :pfeif:

Tolle Bilder, noch besseres Essen, am genialsten der findende Hund. :thumb2:
 
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