Der Kamado-Bilderthread - Keramik von ihrer schönsten Seite

[5E8A5T14N]

Bling bling

 

[ted66]

Mir im Saarlaaaaahhnd sahn dezu ... SAUWA

 

[Tfrensch]

Ei bischd du aach Saarlänner? Der iss wirklich sauwa!!!!

 

[5E8A5T14N]

 

[ted66]

Zack ... unn widda dreckisch

Was issen rechsds das? eh Art Kich?

 

[5E8A5T14N]

Was issen rechsds das? eh Art Kich?

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/nachgebaut-schweizer-kartoffelkuchen.336904/

Hab heute nur aufgewärmt

 

[Panman62]

Kamado und Petromax passen irgendwie super zusammen.
Heute im Griechischen Restaurant meiner Wahl ( bei mir Zuhause ), gab es Lecker Schweinefilet mit Metaxasoße.
Anhang anzeigen 2448308

Wie machst du denn deine Metaxa Soße ?

Grüße Armin

 

[Maik1978]

• 4 Paprika schnibbeln
• 400g Pilze halbieren und vierteln je nach größe
• Fleisch klein schneiden
• 500ml Gemüsebrühe vorbereiten und darin 2 gehäufte EL Mehl einrühren.
• 1 EL bunten Pfeffer, 1 EL Salz und 1EL Oregano vorbereiten.

Ein bisschen Butterschmalz in die Pfanne geben und das Fleisch richtig darin Anbraten und dann beiseite stellen.
Paprika und Pilze rein und ca 10min braten, öfters umrühren.
Mit 400ml Metaxa Ablöschen, Gemüsebrühe mit Mehl,
400ml Sahne, 400ml Creme Fraiche und die Gewürze gleich hinterher.
3 gute EL Tomatenmark noch mit rein.
Alles immer weiter umrühren.
Sobald die Soße die gewünschte Konsistenz hat, kommt das Fleisch zurück in die Pfanne und nach 5min wird es serviert.

die angaben sind für die 40 Pfanne von Petromax.

Ich hoffe es schmeckt Dir so wie Uns.

 

[1893]

Nach der Hauptvergrillung gab es noch schnell ein Brot aus dem DO
Wenn das schon auf Temperatur ist
Die Wartezeit habe ich mir mit einem Seezüngle versüßt

 

[1893]

Anschließend noch etwas Gusspflege......

 

[Waldkauz]

 

[AHJ]

Hühnerkeulen

 

[Selbergriller]

Toasted Flavors

 

[5E8A5T14N]

Nur einen DOpf
Heavy Metall

 

[Selbergriller]

Nur einen DOpf
Heavy Metall
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Erwartest du Gäste?

 

[5E8A5T14N]

Erwartest du Gäste?

Die müssen aber auf 0 Diät sein
Ist nur ein FT3

 

[dreckschueppe]

Es kann so einfach nicht weitergehen. Ich brauche einen größeren Grill.

 

[ted66]

Mal ein Versuch mit Weizen/Weizenvollkorn ... Moment mal ...

Weizen? Vollkorn??

 

[5E8A5T14N]

Weizen/Weizenvollkorn

Nimm mal Tipo00 (egal welches, kann auch das Frießinger ohne Geschmack sein) und 5-15% von der Gesamtmehlmenge Khorasan oder Emmer Vollkorn dazu

 

[FrankWeber]

Pizzatime