Der "Münster" mit Jalapeño-Cheddar-Fritten

[BeefChef]

Moin und Tach auch,

Heute gibt es den "Münster" Burger mit viel Münsterkäse, süßen Zwiebeln, Meerettich-Honig-Senf-Majo und Avocado, dazu Jalapeno-Cheddar- Fritten ...

Buns wie immer ... Standardrezept!

Die Patties habe mit meinem Special Gewürz versehen.

1 TL Shiitake Pilz Pulver
(Booster und natürlicher Geschmacksverstärker)
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Pfeffer
Salz
Worcestersauce


Dann einen 80 Gramm und einen 60 Gramm schweren Pattie geformt, mit Käse belegt, zugeklappt und unten und oben mit Butter bestrichen, so gibt es eine tolle Kruste - dann auf die Plancha, gewendet und nochmals Käse, dann gedeckelt top

 

[BeefChef]

... und weiter:

Dazu die guten HB Pommes aus mehlig kochenden Kartoffeln, geschnitten, 2 gewässert, angekocht , gekühlt, frittiert, gekühlt und nochmals frittiert. Zum würzen, Salz, Kartoffelgewürz, Jalas und Cheddar ...


Dip:

Majo
Senf
Meerrettich
Honig
S&P

Eine Rote und normale Zwiebel geschnitten, in Butter angebraten und mit braunem Zucker bestreut - fertig.

Dann wurde gebaut:

Bun in Butter geröstet
Salat
Dip
Pattie
Avocado
Zwiebeln
Dip
Bun


Sehr lecker und würzig durch den Käse, cremig und frisch durch die Avocado ...
Klasse ... die Fritten sind eh immer der Burner !

Schönes WE

BoG

BeefCheffe

 

[Zidon_82]

Hammer! Einfach nur Hammer!

 

[BeerBQ]

Sieht wahnsinnig lecker aus.
Die Pommes muss ich auch mal nachbauen, nachdem du immer so davon schwärmst

 

[Schweinegriller]

Fantastisch! Ich bin begeistert! Meinen größten Respekt!

 

[Oktul]

Hammer

 

[ske1406]

Sehr, sehr, sehr schön !!!!

Und optimal in Szene gesetzt auch noch...
Alles handmade...so soll's sein. Ich bin da immer so faul bei den Burgern , da denk ich mir immer ..so lange herumsch....und dann verdrück ich den in 1 Minute

Hut ab und liebe Grüße Thomas

 

[nstyles]

Tolle Burger, hätte ich gerne probiert. Schöne Grüße aus der Nähe von Münster!

 

[tmpst]

Wahnsinn!

 

[Utti]

Da fehlen einem die Worte!
Verdächtig!
Gruß
Daniel

 

[Lopo]

Toll! Schaut sehr Lecker aus

 

[BeefChef]

Hammer! Einfach nur Hammer!

Schönen Dank ...

Sieht wahnsinnig lecker aus.
Die Pommes muss ich auch mal nachbauen, nachdem du immer so davon schwärmst

Danke dir ... die Fritten lohnen sich ... mega

Fantastisch! Ich bin begeistert! Meinen größten Respekt!

Super, so soll es sein !!

Hammer

Cool, freut mich ! Vielen Dank

Sehr, sehr, sehr schön !!!!

Und optimal in Szene gesetzt auch noch...
Alles handmade...so soll's sein. Ich bin da immer so faul bei den Burgern , da denk ich mir immer ..so lange herumsch....und dann verdrück ich den in 1 Minute

Hut ab und liebe Grüße Thomas

Sehr schön, Vielen Dank !! Das lohnt sich immer ... egal was ich mache ... handmade ist ein Muss

Freu ....

BoG

 

[BBQubi]

Lecker. Die Butterflocken auf den Patties reißens raus? Gute Idee.

Ich steh auf solche Handarbeit.

 

[twinmaker]

well done - wie immer - ich jetzt Hunger !!!
LG aus der Grafschaft

 

[ansHans]

Wie immer schön deine Beiträge zu lesen. Danke für die Ausführlichkeit immer!

 

[chili-sten]

Moin Cheffe,

wie immer sehr schön

 

[pefra]

sauberst
und sehr Speichelflußförderlich

 

[Kimble]

Wie immer top , Du bist hier definitiv der Bürgermeister

Zu Munster-Käse passt übrigens ganz prima "Strupp" aka Lütticher Birnensirup.

 

[Lavirco]

Mir fehlen wieder mal die Worte. Eine super Kombi und Präsentation, alles wie fast immer von Dir, nach meinem Geschmack

 

[Meteora 360]

Der Hammer!!!! Die Pommes sehen auch unglaublich gut aus