Der neue XXL Watersmoker von Barbecook

[ODC Griller]

Moin,

durfte den neuen Grill von Barbecook ausprobieren. Im Gegensatz zu dem 3in1 Räucherofen von Barbecook ist das wirklich schon ein sehr gutes Gerät. Eine Konkurenz zum Apollo oder WSM47/57 ist er nicht ganz, aber er schont extrem den Geldbeutel und macht was er soll.



Er ist dem Apollo sehr ähnlich, es kann normal gegrillt oder mit nur einer Ebene gesmoket werden. Im Deckel ist auch die gewohnte Halterung für Räuchern von Fischen verbaut. Ein nettes Gimmick ist der Dörreinsatz:

Hier noch ein paar weitere Detailbilder von der Lüftung usw. :

Hier die trockenen Daten:

Lackiertes Stahlblech
Emaillierte Grillwanne
Emaillierte Holzkohlen- und Wasserschale
2 verchromte Grillroste und Dörreinsatz
Thermometer = Schätzeisen
Haken zum Aufhängen von z. B. Fisch
Regelbare Luftzufuhr
Ø 52 cm - H: 105 cm (223 liter)

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Der erste Funktionstest (weitere folgen):

die Kohlewanne mit 6 Kilo Cocosbriketts voll geladen

ein Löchle gebuddelt und 12 Brekkies angezündet:

Nun ca. 4 Liter warmes Wasser an die Wanne gegossen.

und für eine Ebene eingerichtet. Ab gehts.

Nach 20 Minuten hatte der Smoker 114 Grad erreicht, dann die Lüftung etwas kleiner eingestellt. Nach der Korrektur lief er konstant bei 103-105 Grad durch.

Außentemperatur -6 Grad. Laufzeit des Smokers mit den 6 Kilo Briketts 13,5 Stunden. Also schon ein recht gutes Ergebnis. Mehr gibt es in den nächsten Tagen, hier noch der Link zur Herstellerseite

barbecook® Räuchern : Rucherofen XL

 

[Funkenflug]

Danke für denn Tipp,
wollte meinen 3in1 Buchtengriller gerade gegen neuen eintauschen.. der hier scheint mir eine alternative, leider gestaltet sich die Preissuche bei barbecook
umständlich. was soll das gerät denn kosten und ab wenn wäre es am markt?

viele Händler haben den noch nicht im Programm..

und noch eine kleine Frage: Aussenmass des Grillrostes? vlt passt ja mein
gussrost von barbequeer drauf..

danke

 

[Funkenflug]

danke für die schnelle info.

dann passt

der
3er Gussgrillrost 47cm Cast Iron Grate - Das Original! - Am Grill

ja

 

[ODC Griller]

Jupp müßte passen

 

[lucky sob]

Und führe mich nicht in Versuchung...

Hast du 13h mit einer Ladung Wasser geschafft?

 

[ODC Griller]

Mußte nach 8 Stunden noch etwas nachfüllen. Gesamt hat er so ca. 6 Liter verbraucht.

 

[Eufi]

Würde mal sagen, dass das die neue Mitte zwischen UDS und Apollo/WSM ist, oder?
Wenn ich zusammenrechne was meine Einzelteile beim UDS gekostet haben. Hinzu noch die Arbeitszeit.
Dann bleibt nicht mehr viel an Differenz zu dem netten Teil.
Und der ist bestimmt haltbarer als ein UDS.

Passt die große Schwedenschale rein?

Viele Grüße
Eufi

 

[ODC Griller]

Hast Platz im Durchmesser von gut 49cm

 

[Gast-pMwGW3]

Mhhhh....

Eigentlich wollte ich mir nächstes jahr einen UDS bauen um meinen OTP auch bei Longjobs für andere Sachen einsetzen zu können...

Die Standbeine sehen etwas wabbelig aus, oder täuscht der Eindruck da?

Gruß,
Sascha

 

[boehmy]

für mich sieht das alles sehr wabbelisch aus

 

[M.B]

6kg für 13,5h ist imho aber recht viel, zumal nur mit einem Stacker gearbeitet wurde. Dann auch noch mit den Cocosbrekkies...

Nevertheless herzlichen Dank für den Bericht!

 

[Grillarena]

Der Smoker steht recht stabil da. Füße wackeln nicht.

 

[Gast-pMwGW3]

Hat denn jetzt noch jemand den Barbecook getestet?
Ich überlege ernsthaft die Anschaffung, weiss aber nicht ob ich nicht noch was länger sparen und mir den Weber WSM holen soll...

Gruß,
Sascha

 

[Pröbstl]

Gibt es da die Ebene auch einzeln zu kaufen?
Zwegs Erweiterung

 

[Funkenflug]

@ODC griller: konntest du den WSM nochmal bei wärmeren Temperaturen testen, oder hast du vom ersten test (mit 1 Stacker und -6°) so ne art protokoll?

 

[Chefo]

Finde das ist mal ein brauchbare Alternative zu den Watersmokern anderer Hersteller... .

Gruß
Markus

 

[Funkenflug]

Dieser Thread ist irgendwie eingeschlafen. ODC-griller ist seit dem 17.1. 2013
nicht mehr hier gewesen, ich frage nun ob sich jemand anderer ausm GSV dieses Gerät schon gekauft hat und wie dessen Erfahrungen so sind.

Einen ähnlichen Bericht gibt es auch in einem anderen Grillforum mit fast gleichen Bildern, dort möchte ich mich aber nicht anmelden, um nachzufragen.

Fürs Antworten Danke ich schon mal.

 

[jolokia]

Ich habe mir den Smoker gekauft.

Er macht zwar was er soll, ich würde ihn mir aber trotzdem nicht noch mal kaufen.

Die Verarbeitung und die Materialien sind nicht gerade hochwertig. Und den Brennstoffverbrauch finde ich persönlich zu hoch.

Gruß,
jolokia

 

[Funkenflug]

Ich habe mir den Smoker gekauft.

Er macht zwar was er soll, ich würde ihn mir aber trotzdem nicht noch mal kaufen.

Die Verarbeitung und die Materialien sind nicht gerade hochwertig. Und den Brennstoffverbrauch finde ich persönlich zu hoch.

Gruß,
jolokia

danke, das hilft mir schon weiter..

dann werde ich auf einen besseren wsm sparen.

Viele große Grillhändler haben den o.a. Watersmoker gar nicht im Programm,
es wird wohl seinen Grund haben..

 

[Dorfsmoker]

Hi,

hatte mich über diesen so sehr positiven Bericht gewundert.

Jetzt wird's für mich etwas klarer.

Meine persönliche Empfehlung (ich hab ihn und mag ihn) ist der WSM 57.