Bei sooooo vielen Backhäusern müssen die bei euch „Heilig“ sein...........
Naja morgens Brot gebacken und mittags noch ein zwei Hexenverbrennungen gemacht, so ist das halt auf dem Dorf.
Da ist die Welt noch I.O.
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Der Nils baut eine Kombination "Grill,HBO und Räucherkammer" :-) "Nils" vs. "Goliath"
Naja morgens Brot gebacken und mittags noch ein zwei Hexenverbrennungen gemacht, so ist das halt auf dem Dorf.
Da ist die Welt noch I.O.
Moin Nils,
geile Aktion bisher, ich hab gut gelacht :la1: Das was Du bisher gebaut hast sieht super aus. Weiter so!
Für die Schweine, Hähnchen und was auch immer könntest Du doch die Seiten von dem Bausatz erhöhen und da dann Deine Tür vorbauen. Dazu würde dann sogar ein höhenverstellbarer Backboden passen
Viel Spaß noch
geile Aktion bisher, ich hab gut gelacht :la1: Das was Du bisher gebaut hast sieht super aus. Weiter so!
Für die Schweine, Hähnchen und was auch immer könntest Du doch die Seiten von dem Bausatz erhöhen und da dann Deine Tür vorbauen. Dazu würde dann sogar ein höhenverstellbarer Backboden passen
Viel Spaß noch
OP
OP
Vielen lieben dank Jörn …... über mehr „Höhe“ hatte ich auch schon nachgedacht aber das ist auch nix halbes oder ganzes (trotzdem danke) …...aber das mit der Höhenverstellung vom Backboden ist ne geile Idee .... werde den Goliath wieder verkaufen oder wenn den keiner will wird er halt eingemottet , ist mir auch egal , hab schon soviel von meinen vorherigen „Hobbys“ eingemottet ( 100derte Carrera-Bahn Autos und Ferngesteuerte Autos in allen Maßstäben ) da kommts uff den Ofen auch nicht mehr an . Ich mache nun mal auf „Hornbach“ und ziehe „mein Projekt“ durch und hoffe auf weitere Hilfe , Anregungen und Unterstützung durch das Forum …...bis hierhin war es ja schon Super 
…..nun Muss nur noch das Wetter besser werden und weiter geht’s........ bis dahin habe ich auch alle Backsteine sauber 
JAAAA ich habse immer noch net alle sauber 
.... werde den Goliath wieder verkaufen oder wenn den keiner will wird er halt eingemottet , ist mir auch egal , hab schon soviel von meinen vorherigen „Hobbys“ eingemottet ( 100derte Carrera-Bahn Autos und Ferngesteuerte Autos in allen Maßstäben ) da kommts uff den Ofen auch nicht mehr an . Ich mache nun mal auf „Hornbach“ und ziehe „mein Projekt“ durch und hoffe auf weitere Hilfe , Anregungen und Unterstützung durch das Forum …...bis hierhin war es ja schon Super …..nun Muss nur noch das Wetter besser werden und weiter geht’s........ bis dahin habe ich auch alle Backsteine sauber JAAAA ich habse immer noch net alle sauber 
Dann putz doch schneller. Es wird gleich warm, und wir wollen ja sehen, was du da vor hast. Ich kann es kaum erwarten.JAAAA ich habse immer noch net alle sauber
OP
OP
Ich beeile mich ja …... aber bei sooo ungefähr 3000 Stück bekommste schon mal die Krise
, glaubs mir die werden irgendwie nicht weniger oder es legt mir über Nacht jemand noch welche dabei 
OP
OP
Hatte heute auch mal die Gelegenheit unser Backhaus im Dorf zu „Untersuchen“ und Fotos zu machen … dabei entstand eine kleine Diskussion über meine „Backhaustür“ die damit endete das die Schiebetür nach oben einen gravierenden Nachteil hat und der wäre ein möglicher gerösteter Unterarm beim öffnen …....verbrenne wollte ich mich ja net 
…..was nun ..... Mechanismus bauen um die Tür von der Seite zu öffnen …..warum will ich eigentlich immer mit dem Kopp durch die Wand 
.....bin schon wieder am überlegen wie ich das löse..... aber hier erst mal die Bilder vom anfeuern
Und das ist die Tür ......funktioniert auchmit Nummer einfach 
Werde demnächst mal im Nachbar Dorf spionieren
….... die ham ne Schiebetür 
….. und werde mal mit den Dorfältesten sprechen ob die alle geröstet Unterarme ham 
…....verbrenne wollte ich mich ja net …..was nun ..... Mechanismus bauen um die Tür von der Seite zu öffnen …..warum will ich eigentlich immer mit dem Kopp durch die Wand .....bin schon wieder am überlegen wie ich das löse..... aber hier erst mal die Bilder vom anfeuern Und das ist die Tür ......funktioniert auch
mit Nummer einfach Werde demnächst mal im Nachbar Dorf spionieren
….... die ham ne Schiebetür ….. und werde mal mit den Dorfältesten sprechen ob die alle geröstet Unterarme ham Anhänge
Hey,
ich war schon als Kind beim backen dabei, mein Vater als "Heizer" hatte nie angesenkte Arme.
Der Ofen "zieht" ja, da strömt Luft durch die Öffnung nach. Beim einschießen und rausholen vom Brot ist außerdem kein offenes Feuer mehr da. Ich denke am We kann ich dich mit Bildern versorgen.
L.G. Jörg
ich war schon als Kind beim backen dabei, mein Vater als "Heizer" hatte nie angesenkte Arme.
Der Ofen "zieht" ja, da strömt Luft durch die Öffnung nach. Beim einschießen und rausholen vom Brot ist außerdem kein offenes Feuer mehr da. Ich denke am We kann ich dich mit Bildern versorgen.
L.G. Jörg
Jetzt muß ich da auch mal meinen Senf dazugeben.
Ich hab zu Beginn meines "dabbajajajippijpijäh" Projektes auch zuerst mit der Schiebtür geliebäugelt. Hatte auch schon eine in der Bucht auf Beobachtung. Bei genauerem Hinsehen dann aber gemerkt, daß dies 1. ein Riesen Teil und 2. sauschwer war. Als dann der Preis auch noch über 500 Teuronen hochschoß, habe ich beschlossen, meine Türe selbst zu bauen. Habe dies auch getan und mich für 2 Flügel entschieden.
Und - und da muß ich @ widersprechen- bei mir ist der obere Flügel beim anheizen und beim backen immer zu. Zum ausfegen, Brot- einschießen und natürlich zum rausholen mach ich dann natürlich auf.
Weiterer Vorteil einer Eigenbau- Türe: Man kann seine Ofen- Öffnung gestalten, wie man möchte, sowohl in der Form, als auch in der Größe.
Owohl so ´ne Schafott- Schiebetür mit Gegengewichten..... Die hat schon was.....
Ich hab zu Beginn meines "dabbajajajippijpijäh" Projektes auch zuerst mit der Schiebtür geliebäugelt. Hatte auch schon eine in der Bucht auf Beobachtung. Bei genauerem Hinsehen dann aber gemerkt, daß dies 1. ein Riesen Teil und 2. sauschwer war. Als dann der Preis auch noch über 500 Teuronen hochschoß, habe ich beschlossen, meine Türe selbst zu bauen. Habe dies auch getan und mich für 2 Flügel entschieden.
Und - und da muß ich @ widersprechen- bei mir ist der obere Flügel beim anheizen und beim backen immer zu. Zum ausfegen, Brot- einschießen und natürlich zum rausholen mach ich dann natürlich auf.
Weiterer Vorteil einer Eigenbau- Türe: Man kann seine Ofen- Öffnung gestalten, wie man möchte, sowohl in der Form, als auch in der Größe.
Owohl so ´ne Schafott- Schiebetür mit Gegengewichten..... Die hat schon was.....
Jetzt muß ich da auch mal meinen Senf dazugeben.
Ich hab zu Beginn meines "dabbajajajippijpijäh" Projektes auch zuerst mit der Schiebtür geliebäugelt. Hatte auch schon eine in der Bucht auf Beobachtung. Bei genauerem Hinsehen dann aber gemerkt, daß dies 1. ein Riesen Teil und 2. sauschwer war. Als dann der Preis auch noch über 500 Teuronen hochschoß, habe ich beschlossen, meine Türe selbst zu bauen. Habe dies auch getan und mich für 2 Flügel entschieden.
Und - und da muß ich @ widersprechen- bei mir ist der obere Flügel beim anheizen und beim backen immer zu. Zum ausfegen, Brot- einschießen und natürlich zum rausholen mach ich dann natürlich auf.
Weiterer Vorteil einer Eigenbau- Türe: Man kann seine Ofen- Öffnung gestalten, wie man möchte, sowohl in der Form, als auch in der Größe.
Owohl so ´ne Schafott- Schiebetür mit Gegengewichten..... Die hat schon was.....
Ich hab zu Beginn meines "dabbajajajippijpijäh" Projektes auch zuerst mit der Schiebtür geliebäugelt. Hatte auch schon eine in der Bucht auf Beobachtung. Bei genauerem Hinsehen dann aber gemerkt, daß dies 1. ein Riesen Teil und 2. sauschwer war. Als dann der Preis auch noch über 500 Teuronen hochschoß, habe ich beschlossen, meine Türe selbst zu bauen. Habe dies auch getan und mich für 2 Flügel entschieden.
Und - und da muß ich @ widersprechen- bei mir ist der obere Flügel beim anheizen und beim backen immer zu. Zum ausfegen, Brot- einschießen und natürlich zum rausholen mach ich dann natürlich auf.
Weiterer Vorteil einer Eigenbau- Türe: Man kann seine Ofen- Öffnung gestalten, wie man möchte, sowohl in der Form, als auch in der Größe.
Owohl so ´ne Schafott- Schiebetür mit Gegengewichten..... Die hat schon was.....
Naja morgens Brot gebacken und mittags noch ein zwei Hexenverbrennungen gemacht, so ist das halt auf dem Dorf.
Da ist die Welt noch I.O.
Quatsch!! Erst die Hexen, mit der Restwärme wird dann gebacken. Sonst mußt Du ja zweimal anheizen
G
Gast-f5v3AU
Guest
also Arno wenn hier von einer zweiflügligen Tür dir Rede ist dann hat sie auch zwei seitliche Flügel und die werden dann auch immer geöffnet
da du deine selber gebaut und die Flügel übereinander hast zählt das wohl eher als eigen Konstruktion ...
da du deine selber gebaut und die Flügel übereinander hast zählt das wohl eher als eigen Konstruktion ...
OP
OP
Arno hast du mal ein Bild ???? 
Hallo ihr Beobachter,Mitleser,Ratgeber und Seelenverwandte …... Der Nils hat aufgegeben, habe zwar schon den Ofenbauer hier gehabt der auch schon ne neue Schamottedecke ( bzw. Deckel ) mitgebracht hat ….. aber ich bin nochmal in mich gegangen und habe festgestellt da ich weniger Brot backen werde und mehr auf sitzende Hähnchen, stehende Haxen und liegende Spanferkel stehe ist die Backofenhöhe für mich entscheidend und die hat der Goliath leider nicht bzw. stark eingeschränkt …... das Spanferkel und Hinkel werden sich die Köpfe stoßen
. Es folgen natürlich Bilder von meinem (neuen / alten) Projekt. GöGa hat nur angemerkt „ man(n) sollte auf sein Bauchgefühl hören“ und ich gebs ja net gern zu, aber Recht hat se
... Für die Schweine, Hähnchen und was auch immer könntest Du doch die Seiten von dem Bausatz erhöhen und da dann Deine Tür vorbauen. Dazu würde dann sogar ein höhenverstellbarer Backboden passen
Viel Spaß noch
Schade Nils, echt!
Da habt ihr m.E. dann beide verloren. Der Goliath seine "Reinkarnation" und du ... . Wenn es denn jetzt tatsächlich die lichte Höhe des Backraumes ist, dann ist der Vorschlag von Jörn die Lösung. Und sogar mehr als einfach zu realisieren. Und wenn du nur eine Ebene aufstockst, hast du letztendlich immer noch einen optimal für's Brotbacken ausgeprägten Raum, also quasi die eierlegende Wollmilchsau. Diese Art der Systemholzbacköfen werden heute grundsätzlich wieder genauso ausgeprägt angeboten (bspw. Rath) und das sicher nicht ohne guten Grund.
Vielleicht vergleichst du ja nochmals mit dem Deutschen Irrwisch. Und das Schweinderl, das wir zur Einweihung gemacht haben, hat beide Etagen des Bludnik von innen gesehen.
OP
OP
gehe das Wochenende noch mal in mich
und schalt dein Bauchgefühl dabei ...
OP
OP
und schalt dein Bauchgefühl dabei ...
Dann kommt da nur "noch noch noch" was anderes raus
Und das ist ja gut so: halte Dir ALLE Optionen offenDann kommt da nur "noch noch noch" was anderes raus
Hallo Nils
Hier noch die versprochenen Bilder:
Der Ofen wird ja tägtäglich ca. 3-4 mal Hochgeheizt mit Tannenholz. Die Türe wird somit einer recht hohen termischen Belastung ausgesetzt und sie hält.
Die Türe besteht aus Gusseisen. Der Bäcker hat zudem gemeint, dass die Türe im grossen und ganzen sehr gut funktioniert, einfach ab und zu die Seitenführung neu justiert werden muss.
Ich denke, ich überprüf für mich einmal die Machbarkeit
Hier noch die versprochenen Bilder:
Der Ofen wird ja tägtäglich ca. 3-4 mal Hochgeheizt mit Tannenholz. Die Türe wird somit einer recht hohen termischen Belastung ausgesetzt und sie hält
.Die Türe besteht aus Gusseisen. Der Bäcker hat zudem gemeint, dass die Türe im grossen und ganzen sehr gut funktioniert, einfach ab und zu die Seitenführung neu justiert werden muss.
Ich denke, ich überprüf für mich einmal die Machbarkeit
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