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[Der offizielle Long-distance Day Nicht-so-Megathread]
- Ersteller Smokey Joe
- Erstellt am
OP
OP
Abdeht!
Kugel läuft konstant! 86°C KT. Bei 90+ kommt das PP raus, je nachdem, wann wir essen wollen!
Kugel läuft konstant! 86°C KT. Bei 90+ kommt das PP raus, je nachdem, wann wir essen wollen!
OP
OP
Update, läuft alles nach Plan 
Neues Foto ist online, scheint sich zu einem Meteoriten zu mausern
Schöne Grüße
Stefan
Neues Foto ist online, scheint sich zu einem Meteoriten zu mausern
Schöne Grüße
Stefan
Sieht ja auch schon wirklich gut aus!
Ich hab bei mir jetzt die GT angehoben, bin bei 84° KT
Ich hab bei mir jetzt die GT angehoben, bin bei 84° KT
Irgendwie verstehe ich diese Threadidee nicht.
Ich dachte, man sollte sein 1. Posting nur aktualisieren...
Ich dachte, man sollte sein 1. Posting nur aktualisieren...
Das ist (glaube ich) recht einfach.Ein aktualisiertes Poasting erscheint nicht als neuer Beitrag, wodurch die Resonanz auf den Tread echt gering ausfallen dürfte
.
OP
OP
Die Idee ist, dass man ein komplettes PP in einem einzigen Post hat, mehr nicht. Dadurch kann man die PPs einfach voneinander unterscheiden, bzw. man hat alles auf einen Blick.
Es kann aber jeder machen wie er will, wurde jetzt ja schon mehrfach erwähnt, dass viele die Idee Sch**e finden.
@AndreL: Hattest Du eine Plateauphase? Auf wieviel erhöhst Du? Ich hänge gerade bei 89°C, also kurz vor dem Finish, fest...
Schöne Grüße
Stefan
Davon gehe ich aus, da sich nach dem rasanten Start ja nachts nicht mehr viel getan hat. Hab aber keine Dokumentation davon.
Ich fahre die GT jetzt auf ca. 130° hoch, das sollte kein Problem sein und die Sache etwas beschleunigen.
Edit sagt noch,
die Idee mit der Art des Treads ist nicht so schlecht, nur etwas zu aufwändig, wie ich finde und hat halt diverse Nachteile, etwa das die Aktualisierung nicht als neu angezeigt wird. Und wie ich sowas schonmal irgendwo hier geschrieben habe, es klappt eh nicht, mit einem Megatread, wie sich ja wieder deutlich gezeigt hat.
.....
OP
OP
Edit sagt noch,
die Idee mit der Art des Treads ist nicht so schlecht, nur etwas zu aufwändig, wie ich finde und hat halt diverse Nachteile, etwa das die Aktualisierung nicht als neu angezeigt wird. Und wie ich sowas schonmal irgendwo hier geschrieben habe, es klappt eh nicht, mit einem Megatread, wie sich ja wieder deutlich gezeigt hat.
Jetzt bin ich auch schlauer
Sowas werde ich nicht nochmal anzetteln 
Schöne Grüße
Stefan
Edith sagt, dass ich jetzt bei 91°C bin und damit bald am Ende
Zuletzt bearbeitet:
So, hab auch mal wieder geupdatet. (Und ein halbes Hähnchen gegessen...)
@ Doc
sag doch mal mehr zu dem Rezeptbuch...
Der Rub klingt sieht sehr vielversprechend.
Der Muskat-Anteil scheint aber sehr hoch zu sein?!?
sag doch mal mehr zu dem Rezeptbuch...
Der Rub klingt sieht sehr vielversprechend.
Der Muskat-Anteil scheint aber sehr hoch zu sein?!?
OP
OP
Leckerer Snack!
Hätte ich mir auch machen sollen...
Naja, da geht dann gleich umso mehr rein
Schöne Grüße
Stefan
Hätte ich mir auch machen sollen...
Naja, da geht dann gleich umso mehr rein
Schöne Grüße
Stefan
Naja, Rezeptbuch ist etwas viel gesagt. Das war einfach ein Holzkästchen mit Gewürzen dem ein Beipackzettel mit einem Rezept für "Texas BBQ Ribs" bei lag.
Ich hab dann beim entnehmen gemessen wie viel von was darin war um das ganze reproduzieren zu können falls mir die Soße gefällt.
Ich hab auch befürchtet, dass es etwas viel Muskat ist, aber es war wirklich eine sehr kleine Nuss. Gerieben wohl nichtmal ein Teelöffel.
Die Soße schmeckt auf jeden Fall schon mal gut, wie sich die Mischung als Rub schlägt weiß ich noch nicht.
sieht ja alles klasse aus.
ich bin inzwischen schon fertig. hat nur 23 1/4 h gedauert. ich hab mit über 24 gerechnen. so kann man sich irren...
kt liegt jetzt bei 93°
nun liegt das teil erstmal in jehova gewickelt mit 4 flaschen heißem wasser in ner kühltasche
ich bin inzwischen schon fertig. hat nur 23 1/4 h gedauert. ich hab mit über 24 gerechnen. so kann man sich irren...
kt liegt jetzt bei 93°
nun liegt das teil erstmal in jehova gewickelt mit 4 flaschen heißem wasser in ner kühltasche
sieht ja alles klasse aus.
ich bin inzwischen schon fertig. hat nur 23 1/4 h gedauert. ich hab mit über 24 gerechnen. so kann man sich irren...
kt liegt jetzt bei 93°
Anhang anzeigen 31783
nun liegt das teil erstmal in jehova gewickelt mit 4 flaschen heißem wasser in ner kühltasche
Anhang anzeigen 31784
Anhang anzeigen 31785
Gratulation! wollen mal schauen, wie er gepullt aussieht, aber bisher echt klasse!
....hmmmm, wenn ich ehrlich bin verstehe ich den ganzen Sinn der Aktion nicht. Wie bei den Themensonntagen wäre das IMHO g'scheiter gewesen......
Ist aber mal wieder schön so viele PP's zu sehen.......ist immer wieder ein Genuss und eins der einfachsten BBQ-Gerichte !
Mein Reden, aber der Grundgedanke war trotzdem OK.
OP
OP
@DonGeilo: Wieviel hat der an Gewicht verloren???
Bin fertig, jetzt wird gegessen
Update ist gemacht.
Schöne Grüße
Stefan
Bin fertig, jetzt wird gegessen
Update ist gemacht.Schöne Grüße
Stefan
naja, ist ja nun nicht so, dass wir nicht schon früher mal solche megathreads gemacht hätten. da hat das im endeffekt auch geklappt und keiner hat sich beschwert. und das obwohl wir wesentlich mehr teilnehmer hatten...
ich hab noch nicht gewogen. mach ich aber noch. die frage hab cih mir nänmlcih auch shcon gestellt.
sehr schön.
guten appetit