Der Speck war alle - Einkaufsfahrt nach Südtirol und dann später feingewürfelt zu Spargel

[Calenburger]

Was soll man machen? Speck ist aufgezehrt, die politische und allgemeine Lage lässt eigentlich überhaupt keinen Grund zur Hoffnung und die Lieblingstochter bleibt zu Ostern lieber in Berlin als im Calenberger Land. Also: Fix fünf Nächte im Lieblings-Hotel in Bruneck gebucht und ab zur Shoppingtour nach Südtirol
Ok, auch Wandern durch den restlichen Schnee war angesagt, aber eben mein Highlight war der Wochenmarkt in Bruneck. Leider davon keine Bilder, nur von der Beute:

 

[Calenburger]

Und zu guter Letzt: Ein Stück Südtiroler "Parmesan ", der uns zufällig noch auf dem Markt in die Fänge gefallen ist, portioniert, vakuumiert und eingefroren:

Und übrigens: Soeben die "Veredelung" eines Stückes vom Speck. Feingewürfelt zum Spargel

 

[Cladonia]

Speck fein gewürfelt zu Spargel - danke für die Idee Achim

Schöne Beute hast gemacht im Süden.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Calenburger]

Speck fein gewürfelt zu Spargel - danke für die Idee Achim

Schöne Beute hast gemacht im Süden.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Silvia, ganz lieben Dank! Die Fahrt hat sich tatsächlich gelohnt!

Und die Speckwürfelchen sind ein ganz altes, geheimes Familienrezept aus dem Calenberger Land. Und noch geheimer: Mit der braunen Butter übergießen und dann mit den Kartoffeln zerquetschen. Ich weiß, das macht man nicht

 

[Cladonia]

Silvia, ganz lieben Dank! Die Fahrt hat sich tatsächlich gelohnt!

Und die Speckwürfelchen sind ein ganz altes, geheimes Familienrezept aus dem Calenberger Land. Und noch geheimer: Mit der braunen Butter übergießen und dann mit den Kartoffeln zerquetschen. Ich weiß, das macht man nicht

Mit dem Zerquetschen mit der Gabel triffst bei mir punktgenau
Ist ja noch Spargelzeit - muss ich ausprobieren

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Köpi Freund]

Das beste ist der „Gesichtsausdruck“ vom Hund!
Das Essen sieht auch sehr gut aus!

 

[Calenburger]

Das beste ist der „Gesichtsausdruck“ vom Hund!
Das Essen sieht auch sehr gut aus!

Er musste tatsächlich leiden! Ganz schlimm dürfte es gewesen sein, den würzigen Geruch des Speck auf der fast 10stündige Autofahrt zu ertragen...