[Deutsche Küche] Meerrettichfleisch mit Stampfkartoffeln und rote Beete

[master-sir-buana]

Heute gabs bei uns was Bodenständiges.

Bilder gibts auch :1040:

Fleischbrühe ansetzen

Stück Rinderbrust mit Markknochen...weils reingehört

Noch ein paar Fleischabschnitte aus der Kühle

Langsam sieden lassen

Fast fertig

Kleine Kartoffeln für Stampf

Velouté herstellen ( weiße Sauce )

Frischer Meerrettich aus dem Garten....heuer sinds kleine Wurzla

Rote Beete vierteln

In der Pfanne mit Butaris und Meerrettich anbruzeln

Tellerbild

Gerne wieder

 

[M.B]

Deutsche Küche gefällt

 

[Gast-dCMCcA]

Passt Uwe, was sind das für Kartoffeln??

 

[master-sir-buana]

Mini Bamberger aus unserem Garten

 

[Gast-39yegX]

Ui, hatte am Montag nen Tafelspitz.
Suppe fetzt :Top:

 

[Gast-dCMCcA]

Mini Bamberger aus unserem Garten

Danke

 

[StarOneSmoker]

Schick schick! Frischer Meerettisch mag ich auch, bald ist wieder Haxebzeit da wird bei uns auch wieder gebuddelt!

 

[taigawutz]

Ein Gaumenschmaus!!!

 

[Simply Oskar]

wieso in die Ferne schweifen, wens daheim auch was gutes gibt.

Das ist einfach :spitze:

Grüße
Oskar

 

[wjm]

raffiniertes Tellerfoto butterzartes Fleisch und ein chremiger Meerrettich, das war sicherlich ein Hochgenuss ich durfte immer den Meerrettich reiben :crazywjm: und die Sauce musste scharf sein, richtig scharf

 

[Farmer3s]

Das sieht echt lecker aus und passt zu dem Wetter!

Und beim reiben des Meerrettichs wird auch die verschnupfteste Nase wieder frei. Klasse Bilder!

Viele Grüße
Jörn

 

[Spiccy]

Sauber gearbeitet!
Richtig lecker...

 

[Mrhog]

Einfach gut.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Bodenständiges selbstgemachtes Essen Echt guad !

Doc :seppl:

 

[Gast-bwrStw]

Jau, des is ganz nach meinem Geschmack.
Und wenn der Tellerrand am oberen Bildrand nedd zu sehen wär, könnt mr grad meinen das Essen schwebt schwerelos im Raum. Von wegen deutsche Küche is immer schwer und deftig!

Das gfällt mir

Grüssle

 

[100Sport]

wunderbar Uwe
Suppenfleisch war bei uns früher einmal die Woche Programm und frischer Meerrettich ist einfach ein Traum. Eigenanbau hab ich zwar nicht, aber dafür einen guten Bauernmarkt somit ist eine Wurzel immer im Haus. Passt zu so vielem und zu Roter Beete besonders gut

 

[holledauerin]

Das ist ein richtig gutes Essen.
Mag bei uns jeder. Leider hab ich kein Glück mit Meerettich im Garten. Ich hab schon mehrfach Wurzeln eingesetzt - aber die bleiben immer wieder aus. Kaufen kann ich den nur im guten Gemüsegeschäft, wo ich leider nicht jede Woche hinkomme
Seit wir allerdings viel grillen, landet so mancher Tafelspitz nicht mehr in der Suppe und die Brust wird zum Pastrami.

 

[ralfdiver]

Einfach genial!

 

[derMosi]

gefällt mir
Super Bilder und Bericht, macht Lust es nachzubasteln