Deutscher Jungbulle, Spargel und Kartoffelstangen

[Mr. Acylase]

Hallo und guten Abend zusammen,

Erstmal wünsche ich Euch allen und Euren Lieben noch frohe Ostern.

Nachdem unser Besuch weg war, ging es zum gemütlichen Teil des Abends über
Dieser bestand aus zwei Stücken von einem deutschen Jungbullen, Spargel mit Sauce Hollandaise und Pommes. Der Spargel wurde ca. 25min gedünstet, dass Fleisch von beiden Seiten mit voller Hitze auf dem Gasi jeweils drei Minuten direkt gegrillt und im Anschluss etwa 10min bei indirekter Hitze (etwa 180 Grad) noch ein bissl ziehen lassen. Sehr lecker

Anbei die Tellerbilder...

Viele Grüße
Stefan

 

[Z25]

Schön.

 

[grumic81]

Hallo,

Fleisch sieht sehr lecker aus
Die Beilagen sprechen mich jetzt nicht so an

Gruß Mike

 

[Torsten61]

Fein, fein

 

[J.M.F.]

Schöne Röstaronen und super Gargrad.

Spargel ist bei uns noch nicht so weit... Aber bald

 

[Mr. Acylase]

War leider auch noch kein Spargel aus der Region sondern aus Spanien. Aber bald...