Dicke Rippen im Weber und DO 14

[bonnder]

Hab mich gestern an die Dicke Rippen getraut
2 x Dicke Rippe
1/2 Weißkohl
Zwiebel
Sellerie
Knoblauch
Kartoffel + Babykartoffel
hier ist das Ergebnis

 

[bonnder]

......

 

[berndman01]

des schaut aber fei guat aus

 

[stuff]

Top! Sieht sehr gut aus.

 

[bonnder]

Danke

 

[Counter_King2]

Jaaa Dicke Rippe. Sehr sehr lecker.
Danke für die Bilder.

 

[Bruco]

Einwandfrei Schaut klasse aus

 

[Master of Burger]

Hallo @bonnder: habe eine Frage: das ist zwar schon eine Weile her mit der Dicken Rippe aber ich habe eine Frage: hast Du da in irgendeiner Art und Weise Flüssigkeit zu dem Gemüse getan?
würde das Gericht nämlich ganz gerne nachbauen.

Schönen Tag noch,
der Master

 

[bonnder]

Hallo Master of Burger.
Etwas Rapsöl und Zwiebeln in Scheiben auf dem Boden vom DO. Die Öffnung beim Dutch Ofen war zu. Also keine zusätzliche Flüssigkeit.Das Gemüse gibt reichlich was ab. Im Weber waren die Rippchen 10 Minuten nur um Raucharoma zu bekommen. Allerdings waren die Rippchen zum Teil etwas trocken (die hellere Stelle sieh Fotos).
Ab da nehme ich Spareribs. Es ist aber Geschmackssache natürlich.
Gutes gelingen, Master.

 

[bonnder]

Wenn du möchtest kann ich dir für Spareribs den Youtube - Link schicken.

 

[Hualan]

Schaut wirklich sehr lecker aus

 

[Mike47]

Sieht super aus.

 

[bonnder]

Danke.

 

[Master of Burger]

Hey @bonnder, ´tschuldige, gerade erst Deine Antwort gelesen. 'Besten Dank dafür! Das liest sich alles gut. Ich habe die dicke Rippe auch schon vorhinm aus dem ewigen Eis geholt. Über den Link würde ich mich sehr freuen.
Bis bald,
der Master

 

[bonnder]

Hallo Master,
kein Problem.
Wie gesagt, es geht um die Spareribs,
hier ist der Link :

Gutes gelingen!

 

[Master of Burger]

Besten Dank

 

[Schweinegriller]

Super!

 

[Master of Burger]

So @all, ich habe angefangen mit der dicken Rippe. Die ersten Bilder sind auch schon eingestellt

 

[bonnder]

Hallo!
Hab vergessen zu erwähnen die Markierung auf dem Deckel sollte über die Kerbe am Topf sein, sonst ersaufen die Rippchen.

 

[Plumber]

@bonnder Deine Dicken Rippen gefallen mir gut , die werde ich nach bauen ...