Kinders, Kinders, Kinders. Nach äußerst schmackhaften Burgern am Freitag (Kugel-Forum) wollte ich als Nachtisch einen schönen Pfirsich Cobbler zaubern, zum ersten Mal.
Es geriet zum Desaster.
Eine Dose Pfirsiche
Und ich dachte, was können schon Fertig-Teigmischungen, ich mach mir selber eine. Also die Chefin interviewt, wie sie ihren sagenhaften Obstkuchenteig zaubert. Und versucht das nachzubauen..... ein Pfund Mehl
Eine Packung Backpulver als Treibmittel und Vanillezucker
Dutchie buttern
Pfirsiche mit Saft rein
Mehlmischung drauf
Butter und brauner Rohrzucker noch
Ergebnis war ne Katastrophe..... die Mehlmischung ist praktisch "unter sich geblieben", hat sich also keineswegs mit dem Saft der Pfirsichdose vermischt.
von weitem sah das noch witzig aus
von nahem..... wer auf rohes Mehl steht kam voll auf seine Kosten
Tja..... zu wenig Flüssigkeit ? Zuviel Mehl ? Falsche Mischung ?
Momentan bin ich noch ratlos. Aber... ich geb nicht auf, das kriege ich schon noch raus.
Gents, ich berichte.
Es geriet zum Desaster.
Eine Dose Pfirsiche
Und ich dachte, was können schon Fertig-Teigmischungen, ich mach mir selber eine. Also die Chefin interviewt, wie sie ihren sagenhaften Obstkuchenteig zaubert. Und versucht das nachzubauen..... ein Pfund Mehl
Eine Packung Backpulver als Treibmittel und Vanillezucker
Dutchie buttern
Pfirsiche mit Saft rein
Mehlmischung drauf
Butter und brauner Rohrzucker noch
Ergebnis war ne Katastrophe..... die Mehlmischung ist praktisch "unter sich geblieben", hat sich also keineswegs mit dem Saft der Pfirsichdose vermischt.
von weitem sah das noch witzig aus
von nahem..... wer auf rohes Mehl steht kam voll auf seine Kosten
Tja..... zu wenig Flüssigkeit ? Zuviel Mehl ? Falsche Mischung ?
Momentan bin ich noch ratlos. Aber... ich geb nicht auf, das kriege ich schon noch raus.
Gents, ich berichte.
Mach ich auch und bin dann ruhiger bei der 2. Vorstellung. 
) und recht wenig Kohle drunter, außerdem stand der DO in der Kugel und ich hab wegen dem Wind den Deckel drauf..... hab mich später noch gewundert, warum manche der guten Profagus ausgegangen sind. Klar, die hatten zu wenig Luft und dann fehlt natürlich die Hitze..... und nix blubbert (was ohnehin schon zu wenig Flüssigkeit hatte) 
