Ich habe mich entschieden die Räucherphase nicht zu machen. Also 2h bei 140° im BO mit Apfelsaft/Cider. Den Rest bei 120° im Q220 indirekt. Ich hoffe das wird was.
Silberhaut entfernt
3 Leitern mit Rapsöl und MD gepudert
ordentlich verpackt und ab in den Kühlschrank
Silberhaut entfernt
3 Leitern mit Rapsöl und MD gepudert
ordentlich verpackt und ab in den Kühlschrank