Die große Völlerei geht in die nächste Runde

[Peintinger]

Hallo Freunde des Grills,

nachdem wir vor der grandiosen Auswärtstour schon ordentlich aber nur mit "schnellen" Gerichten den Grill eingeheizt haben,soll es heute etwas aufwendiger werden.

Auf der Speisekarte steht:

5-0-0 Ribs
Schweinefilet in Balsamico,Zwiebeln,Knobi
und
irgendwas vom Rind vom Dorfmetzger,der wollte mal schauen was er noch so hat.Zuletzt war es RibEye am Stück,ein Gedicht.

Dazu Kartoffelgratin aus dem DO und natürlich Kräuterbaguetts.

Die Ribs habe ich gestern schon gerubbt,allerdings fehlen mir noch zwei,drei Stränge.

Gestartet wird gegen vier,halb fünf heute Nachmittag.

So,genug gelabert ab jetzt gibt es Bilder.

Magic Dust

Alle gepudert

Und den Mantel drum

Bis später.

 

[Peintinger]

Weiter geht es mit der Marinade für das Filet

Taufe

Zweckeentfremdung

Schnell Setup gebaut

Da springt der Depp zu den Kois

 

[Peintinger]

Ab jetzt ist warten angesagt

Leichte Kampfspuren

 

[Peintinger]

Und es raucht schön

 

[Peintinger]

Und ab an das Kartoffelgratin aus dem DO

Der richtige Sender ist auch gefunden

 

[Peintinger]

Der DO ist dann auch soweit.

Kartoffeln geschnibbelt

Gemisch aus Sahne,Speckwürfeln,S&P,Muskat,Zwiebeln

Und jetzt immer abwechselnd Kartoffeln und Gemisch

Fertig

 

[paunchy]

Na das sieht ja schon mal vielversprechend aus!!! Da guck ich doch glatt später nochmal rein...

 

[Z25]

Gutes Gelingen!

 

[Peintinger]

Das Filet ist fertig

Mahlzeit

 

[Peintinger]

Das ist dann das Stück vom MdV.Letzte Woche Mittwoch geschlachtet und heute war es soweit.

Und weiter auf die Ribs warten.

 

[Peintinger]

Ganz fertig

 

[Z25]

Das ziehst Du dir doch nicht wirklich alles alleine rein?

 

[Peintinger]

Das ziehst Du dir doch nicht wirklich alles alleine rein?

Bist Du den total des Wahnsinns....=-O Wir sind zu fünft.

 

[Peintinger]

Sooooo.....Endspurt mit den Ribs.
Zuerst einmal ohne Glaze.

War lecker,aber mit dem Zeug noch besser

Ende....

 

[Peintinger]

Unglaublich,aber es gibt noch eine Zugabe.
Rehrücken

Over and out.

 

[Peintinger]

Gedoppelt

 

[PuMod]

Lecker schauts aus! TippTopp!

 

[BBQbruder]

Wobei das Krombacher etwas stört beim perfekten Dinner. Da gehört eigentlich Augustiner dazu. Aber ansonsten perfekt

 

[Peintinger]

Wobei das Krombacher etwas stört beim perfekten Dinner. Da gehört eigentlich Augustiner dazu. Aber ansonsten perfekt

Kaffee besser?

 

[Peintinger]

Lecker schauts aus! TippTopp!

Besten Dank