Die Hirschkeule vom Zaubervati haben wir heute zerwirkt

[Peter]

Servus Zusammen,

letzte Woche waren ja anlässlich unseres Dienstagsstammtisch, mein lieber Freund der Thomas mit seiner Sabine als Gäste bei uns. Siehe hier >>>hier<<<

Der @zaubervati brachte viele Gastgeschenke mit. Unter anderem eine Damhirschkeule

ein wunderbares Stück Fleisch

welches noch etwas pariert wird

die Klinge fliegt

diese Fettdeckel werden entfernt

jetzt wird die Nuss herausgeschnitten

sehr schön, hier liegt der Muskel

dieser wird zu einem leckeren Nussschinken verarbeitet

die ausgelöste/zerwirkte Keule

und hier die Abschnitte. Daraus werden wir morgen einen Wild-Fond machen

und aus den Fleischteilen der Keule machen wir einen schönen Roll-/Schichtbraten

Danke Sabine und Thomas, alias @zaubervati und @Die böse Königin , für dieses exklusive Fleisch :daumenhoch:

Ich werde weiter berichten

 

[Schneemann]

Da präsentiert sich ein Meister am Messer. Ich hätte gar nicht gewusst, was man aus so einer Keule alles machen kann. ich befinde mich ja noch im Stadium des Nachbauens.

 

[masi]

Perfekt !!!!!!!!!!!!!

 

[schilltimo]

War ja beim zerwirken dabei und Marion is wirklich eine Meisterin am Messer!

War sehr interessant zuzuschauen! Bin da auch noch absoluter Anfänger was sowas betrifft!

 

[Spätzünder]

Da präsentiert sich ein Meister am Messer.

Marion is wirklich eine Meisterin am Messer!

Hab mir auch gleich gedacht, der Peter an der Kamera und die Marion am Messer... besser ist das

Ein beneidenswert schönes Stück habt Ihr da bekommen... eine herrliche Farbe! Ich bin mir sicher, dass sich die Keule bei Euch in wahre Köstlichkeiten verwandeln wird... und da bleibe ich dran.


Glück Auf

 

[taigawutz]

Ein perfektes Ausgangsprodukt, gekonnt in Szene gesetzt, ein Gaumenschmaus wenn es fertig ist!

 

[J.M.F.]

Ein sehr schönes Stück Fleisch fachmännisch bearbeitet und in Szene gesetzt!

 

[carmai24]

Super zerlegt.
Wenn Herz und Verstand zusammenarbeiten, ist nur ein Meisterstück zu erwarten!

 

[zaubervati]

Priiiima Vorstellung!

Eich kann ma wohl öfter ein Fleischerl vorbeischmeissen!

 

[schilltimo]

Hab mir auch gleich gedacht, der Peter an der Kamera und die Marion am Messer... besser ist das

Peter und scharfe Messer is ab und zu schon böse geendet

 

[Spätzünder]

Peter und scharfe Messer is ab und zu schon böse geendet

Das kennt meine Frau auch...
Wenn ich mich selber laut mit Nachnamen anspreche und als blödes A...loch tituliere, dann weiß sie, dass ich gleich zum Verbandskasten muss...

Aber wir Kerle spielen halt gerne rum... mit scharfen Sachen

Glück Auf

 

[pefra]

sauber ... mit solch guter Qualtiät ists "leicht"

 

[DerHoss]

Ach! Cuts durch scharfe Klingen sind doch abends schon wieder zugeheilt!

 

[Peter]

Servus

der Peter an der Kamera und die Marion am Messer... besser ist das

absolut Sebstian! Was das entbeinen, zerwirken etc betrifft, ist die Marion unschlagbar . Da mach ich lieber ein paar Buidls

Peter und scharfe Messer is ab und zu schon böse geendet

jep, so ein Druckverband kam schon einige Male zum Einsatz

Aber wir Kerle spielen halt gerne rum... mit scharfen Sachen

Ach! Cuts durch scharfe Klingen sind doch abends schon wieder zugeheilt!

so schauts aus

 

[silex]

Bin weiterhin neugierig.




Gruß
Peter

 

[Geisnpetri]

Freu mich schon auf a Versucherl

 

[DaFid]

jep, soein Druckverband kam schon einige Male zum Einsatz

Ich kann euch für solche Sachen Schnittschutzhandschuhe aus Stoff empfehlen. Die schränken nicht ein und, an kann sich nimma schneiden, lediglich stechen. Da drüber dann nen Nitril-Handschuh

http://www.amazon.de/AGT-Paar-Nylon...19369&sr=8-5&keywords=schnittschutzhandschuhe

 

[Andi002]

Schönes Fleischstück gekonnt zerlegt!

Sehr schön gemacht!

Andi

 

[Peter]

gestern Abend wurde der Hirsch-Schinken angeschnitten.

Er ist nun knapp ein Jahr alt

@zaubervati

Tom, Dein Geschenk ist so richtig "nachhaltig" wie man heutzutage so schön sagt :daumenhoch:

Ein super genialer Schinken ist aus Deiner Keule entstanden. Ein Traum

 

[chili-sten]

Moin Peter,

der Schinken sieht toll aus