Die Spargel Saison ist eröffnet, dazu Entenbrust und Kartoffeln

[Spießer84]

Heute habe ich bei uns die Spargel Saison eröffnet. Es gab Spargel (selbst geschält) Entenbrust vorher 45min. Sous Vide bei 65° im Dampgarer, dann kurz auf den ODC Minichef in Vulkanstellung zum anknuspern, Kartoffeln und fertige Hollandaise.
Super lecker und genug Kartoffeln für Bratkartoffeln über
Hier jetzt Bilder

 

[BBQfertig]

Da hätte ich nun Hunger drauf!

 

[Dingo]

Ente und Spargel. Da hätt ich jetzt auch Lust drauf. Leider haben die Spargelbauern bei uns mit dem Verkauf noch nicht angefangen. Egal, nehm ich halt von Dir eine Portion.

gruß Dingo