..die stade Zeit. Da kamma sogar ältere Vergrillungen posten

[Herminator]

Guten Abend mitnand, lang lang ist er her der letzte Eintrag von mir. Wie der Titel schon sagt, jetzt ist die richtige Zeit dafür. Hab mich im Sommer an eine gefüllte Lende gemacht,das Filet wurde der Länge nach eingestochen( ich weiß grad ned von wem ich des abgekupfert hab), also nicht aufgeschnitten. Die Füllung bestand aus Käsewürfel und klein geschnittenem Greichads. Des Ding gestopft bis kurz vorm Platzen. Gewürzt mit MD und in Bacon eingewickelt. Ca. 1 1/4 Stunde bei etwa 150 Gräder indirekt "garen" lassen. Zum Schluss noch über die Glut, um den gewünschten Bräunungsgrat zu erreichen. Dazu gabs Karottengemüse, angeschwitzte Zucchini mit Pilzen und Salzkartoffel. Also mir hats mehr als taugt.

 

[Fleischeslust84]

Das würde ich jetzt direkt nehmen. Eigentlich war ich gar nicht mehr hungrig. Aber das hat sich grade geändert ...

 

[fleischbräuner]

Das würd ich jetzt in der staden Zeit auch Essen. Schaut sehr lecker aus

Schöne Grüße

 

[bautech]

Gerade gegessen und schon wieder Appetit... Alles richtig gemacht