Da sind ja doch noch einige Früchte gereift.
Irgendwann fangen die an zu vergammeln, die waren noch schön.
Und reichlich.
Milli 2 inspiziert die Reihen.
Milli 1 ist 2016 an FIP verstorben.
Die war auch schwarz, deshalb der gleiche Name.
Das weiße Pulver ist Holzasche. (Kalzium gegen Blütenendfäule)
Husch und weg.
Da brauchen wir den großen Topf (37 Liter Hubraum)
Weichgekocht, durchgepresst in den "kleinen" Topf.
Homogenisiert, sonst setzt sich in der Flasche Wasser vom Fruchtfleisch ab.
Neue Deckel:
11 Flaschen sind es geworden.
Ich fülle heiß ab, um Unterdruck zu erreichen, muß man nicht, wenn anschließend eingekocht wird,
aber der Plopp beim öffnen signalisiert Dichtheit.
Ab in den Dampf.
Irgendwann fangen die an zu vergammeln, die waren noch schön.
Und reichlich.
Milli 2 inspiziert die Reihen.
Milli 1 ist 2016 an FIP verstorben.
Die war auch schwarz, deshalb der gleiche Name.
Das weiße Pulver ist Holzasche. (Kalzium gegen Blütenendfäule)
Husch und weg.
Da brauchen wir den großen Topf (37 Liter Hubraum)
Weichgekocht, durchgepresst in den "kleinen" Topf.
Homogenisiert, sonst setzt sich in der Flasche Wasser vom Fruchtfleisch ab.
Neue Deckel:
11 Flaschen sind es geworden.
Ich fülle heiß ab, um Unterdruck zu erreichen, muß man nicht, wenn anschließend eingekocht wird,
aber der Plopp beim öffnen signalisiert Dichtheit.
Ab in den Dampf.