Dienstagsstammtisch am Haus am See, mit Coburger Lende

[Peter]

Servus Zusammen,

unser Dienstagsstammtisch war wiedermal verbunden mit einem kleinen Arbeitseinsatz.

Wir bekamen heute unsere Holz-Lieferung.

Das Holz haben wir zusammen regensicher untergebracht

und Spaß hatten wir auch dabei

Marion hatte in der kleinen Küche vom HaS bereits die Erdäpfel auf dem Gas-Herd gestellt

das sind die 3 Hauptdarsteller des Abends. Die 3 "Coburger Lenden"

Das ist auch wieder eine Coburger Spezialität. Jede Lende ist mit einer Cobra (Coburger Bratwurst) gefüllt. Unser @ChristianDerGriller versorgt uns immer mit diversen Spezialitäten aus Coburg und Umgebung :daumenhoch:

die gefüllten Lenden wurden mit verschiedenen Rubs gewürzt

die Bratkartoffeln brauchen noch etwas

in der Zwischenzeit haben wir das Holz aufgeschlichtet

der Kugelgrill war auch auf Temperatur

nun kamen die Lenden auf den Grill

unser @Jürgen Benze hatte kurz den Geistesblitz, die Lenden auf der Planke zu grillen. Aber da war uns unser Servier-Brettl dann doch zu schade dafür

also wurde dann ganz vernünftig konventionell gegrillt.

Zuerst haben wir das Fleisch direkt mit Röstaromen versehen....

und anschließend wurden die Lenden indirekt auf KT gebracht

wir Männers hatten ja jetzt wieder ein wenig Zeit, und da konnten wir uns dem neuen Spielzeug, dem Balkenmäher widmen

Zauberhände brachten den Motor zum Laufen, und siehe da, die Freude am Mähen war groß

ich lasse die Bilder sprechen ...

nun aber genug mit dieser Schwerstarbeit. Marion war schon ganz grantig vor Hunger. Nun wurde gegessen

auf den ersten Blick meint man, dies sind ganz normale Schweinelenden...

aber der Anschnitt bringt das Geheimnis zu Tage. Die integrierte Cobra

ohne KT Messung, dennoch ein echt saftiges Ergebnis

Tellerbilder

wir hatten wieder einen extrem genialen Abend, an dem wir viel gelacht haben und viel Blödsinn gemacht haben...,

und ein supergutes Essen auf den Tisch hatten



schön wars

 

[Kernisch]

Sehr schön Peter, wie macht ihr denn die Bratkartoffeln...? Sieht sehr voll aus in der Pfanne

 

[Hualan]

Was würde ich ohne Euren Dienstagsstammtisch machen. Wie immer ein sehr schöner Bericht

 

[Peter]

Sehr schön Peter, wie macht ihr denn die Bratkartoffeln...? Sieht sehr voll aus in der Pfanne

Servus Frank, ganz ehrlich, zu Hause machen wir unsere Bratkartoffeln schon anders. Aber ein wenig improvisieren ist im HaS immer angesagt ...

 

[fisch2]

Vom unverwüstlichen Holder über die gefüllten Lenden bis zu den Braterdäpfeln alles top. Was will der Mensch mehr? Dann noch einen "See" und eine Marion, die eure "Eskapaden" unterstützt und das Paradies ist komplett.

 

[Xonox]

Haha und seid heute kann ich auch wieder aus China auf das Forum zugreifen.... Gott sei dank, sonst wuerde der Mittwoch doch ein wenig langweilig werden.

 

[Geisnpetri]

Sau gut, wie immer halt

 

[Big_73]

Was es nicht alles gibt......... sieht auf alle Fälle sehr lecker aus. Das hätte ich mir auch schmecken lassen.

Sau gut, wie immer halt

Dem kann ich nix hinzufügen....

 

[Oktul]

Wieder einmal ein schöner Stammtisch

Ihr habt ja richtig schönes Wetter.....in anderen Regionen wird gerade die Schneefräse wieder aktiviert, während ihr den Balkenmäher testet

 

[carmai24]

Ich kenne zwar die "Coburger" noch nicht, aber ich denke die bringt einen kräftigen Eigengeschmack mit und damit kann ich mir das Filet gefüllt mit der Coburger als sehr lecker vorstellen.

 

[taigawutz]

Und erneut stelle ich entsetzt fest, dass ich am gestrigen Dienstag 150 km in die falsche Richtung gefahren bin.
Somit hatte ich auf der Heimfahrt gegen dichtes Schneetreiben und einen leeren Magen zu kämpfen ...

Herrliche Bilder von einem guten Gericht!

 

[Tomratz]

Immer wieder schön, die Bilder von Eurem Dienstagsstammtisch anzuschauen.

Jetzt, wo es Abends länger hell bleibt, werden wir wohl öfter Bilder von Arbeits-
einsätzen vom HaS zu sehen bekommen, interessant, die Entwicklung dort eben-
falls mit zu bekommen.

 

[Peter]

etzt, wo es Abends länger hell bleibt, werden wir wohl öfter Bilder von Arbeits-
einsätzen vom HaS zu sehen bekommen, interessant, die Entwicklung dort eben-
falls mit zu bekommen

ja, sicher werden wir in den hellen und warmen Monaten den Stammtisch sehr oft auf unserem Teichgrundstück zelebrieren

Manchmal wird auch ein Arbeitseinsatz dabei sein, aber sicher nicht immer. Man muss auch mal 5e grade sein lassen...

ganz nach dem Avatur unseres geschätzten @Admin

Die Arbeit läuft Dir nicht davon, wenn Du Deinem Kind den Regenbogen zeigst.
Aber der Regenbogen wartet nicht, bis Du mit der Arbeit fertig bist.

rost2:

 

[Spätzünder]

Wieder ein toller Bericht... Ihr wisst wie immer zu begeistern!


Glück Auf

 

[pefra]

sehr schön .....
Arbeit, Essen, Freude

 

[Viehhändler]

Sieht wieder super aus eure vergrillung.
Tja und wenn man so ein schönes Anwesen hat fällt halt auch arbeit an.

 

[schilltimo]

Ein ganz toller Bericht wieder, klasse Fotos! Und ein überragendes essen!
Da stinkt es mir gleich noch mehr, das die Schulung länger gedauert hat wie geplant!
Tut mir leid, das ich bin Holz schlichten nicht anwesend war!

 

[GrillAir23]

Wieder mal ein ganz toller Bericht. Freu mich jeden Mittwoch auf eure Berichte....und das Essen sieht wie immer sehr lecker aus....

Mal ne ganz blöde Frage: Wie bekommt man die Wurst in die Lende? Lende aufschneiden, Wurst reinlegen und wieder zuklappen?

 

[Metallschwein]

Leckeres Essen und Spaß bei der Arbeit, schöne Aktion.
Ich habe gerade irritiert auf dem Kalender wahrgenommen das heute nicht Donnerstag sondern Mittwoch ist, somit ist es wieder ein amtlicher Dienstagsstammtischbericht

 

[Peter]

Mal ne ganz blöde Frage: Wie bekommt man die Wurst in die Lende? Lende aufschneiden, Wurst reinlegen und wieder zuklappen?

das ist keine blöde Frage!

Wenn ich ehrlich bin, konnte ich keinen Schnitt bzw keine Naht feststellen...

ich frag hier mal ganz offiziell den Rest der anwesenden Chirurgen @ChristianDerGriller @Geisnpetri @Jürgen Benze

was meint ihr?