Servus Zusammen
natürlich fand heute bei besten Sommerwetter unser Stammtisch am HaS statt. Bis gestern war allerdings noch nicht klar, was es zu Essen geben sollte.
"Spieße" war das grobe Ziel, irgendwie dachte jeder an Schweinefleisch..., Russenspieße, Schaschlik ... etc.
Aber dann bekamen wir diesen wunderbaren Tafelspitz, mit Fettdeckel angeboten. Vom deutschen Rind!
Dann war klar, was "aufgespießt" wird. Wir machen Picanha
Hier der Tafelspitz.
"Oben" musste der natürlich noch etwas pariert werden
hier pariert
der Fettdeckel blieb am Fleisch
Tafelspitz verführt oft zu falschen Anschnitt. Auch im rohen Zustand ..
so ists richtig
sehr schönes Fleisch
und nun wird gespießt
ach ja, Bilder für Social-Media
die Vorbereitungsphase neigt sich dem Ende
Zeitsprung zum "Haus am See"
der AZK mit Argentinischer-Steakhouse-Kohle läuft
nebenbei wurde unser "mittlerer Teich" neu angedämmt. Durch die vielen Gewitter und Platzregen, zerbrachen die Bretter der "Docke"
@ChristianDerGriller hatte die richtige Ausrüstung dabei, und schob neue Bretter in der "Docke" nach.
Die Hunde müssen da natürlich live dabei sein
Wotan
Maggie
Christian
Wotan mit seinem "Saurier-Knochen"
unser kleine Henri
er hatte viel zu tun ...
sein Papa sollte doch endlich die Bratwürste für ihn grillen
Henris Bratwürste
lecker
aber jetzt wird es ernst
den Jürgen haben wir quasi ins kalte Wasser geschmissen
aber er hat sich als top Picanha-Griller erwiesen. Wir vermuten sogar südamerikanische Vorfahren
wir hatten heute keine Thermometer dabei! Es wurde rein nach Gefühl gegrillt. und ich muss sagen, das hat super geklappt. Selbst wenn mal ein Stückerl etwas "durcher" war...., kein Problem. War auch gut
eine super gemütliche Runde
Tellerbilder
leckomio, war das gut
mit diesen beiden Bildern, die kurz vor dem Sonnenuntergang entstanden, möchte ich diesen Thread schließen.
Es war ein wunderbarer Sommerabend mit guten Freunden
Leider haben wir in 2 Wochen schon wieder Sommersonnwende ...
natürlich fand heute bei besten Sommerwetter unser Stammtisch am HaS statt. Bis gestern war allerdings noch nicht klar, was es zu Essen geben sollte.
"Spieße" war das grobe Ziel, irgendwie dachte jeder an Schweinefleisch..., Russenspieße, Schaschlik ... etc.
Aber dann bekamen wir diesen wunderbaren Tafelspitz, mit Fettdeckel angeboten. Vom deutschen Rind!
Dann war klar, was "aufgespießt" wird. Wir machen Picanha
Hier der Tafelspitz.
"Oben" musste der natürlich noch etwas pariert werden
hier pariert
der Fettdeckel blieb am Fleisch
Tafelspitz verführt oft zu falschen Anschnitt. Auch im rohen Zustand ..
so ists richtig
sehr schönes Fleisch
und nun wird gespießt
ach ja, Bilder für Social-Media
die Vorbereitungsphase neigt sich dem Ende
Zeitsprung zum "Haus am See"
der AZK mit Argentinischer-Steakhouse-Kohle läuft
nebenbei wurde unser "mittlerer Teich" neu angedämmt. Durch die vielen Gewitter und Platzregen, zerbrachen die Bretter der "Docke"
@ChristianDerGriller hatte die richtige Ausrüstung dabei, und schob neue Bretter in der "Docke" nach.
Die Hunde müssen da natürlich live dabei sein
Wotan
Maggie
Christian
Wotan mit seinem "Saurier-Knochen"
unser kleine Henri
er hatte viel zu tun ...
sein Papa sollte doch endlich die Bratwürste für ihn grillen
Henris Bratwürste
lecker
aber jetzt wird es ernst
den Jürgen haben wir quasi ins kalte Wasser geschmissen
aber er hat sich als top Picanha-Griller erwiesen. Wir vermuten sogar südamerikanische Vorfahren
wir hatten heute keine Thermometer dabei! Es wurde rein nach Gefühl gegrillt. und ich muss sagen, das hat super geklappt. Selbst wenn mal ein Stückerl etwas "durcher" war...., kein Problem. War auch gut
eine super gemütliche Runde
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leckomio, war das gut
mit diesen beiden Bildern, die kurz vor dem Sonnenuntergang entstanden, möchte ich diesen Thread schließen.
Es war ein wunderbarer Sommerabend mit guten Freunden
Leider haben wir in 2 Wochen schon wieder Sommersonnwende ...
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