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Dienstagsstammtisch mit Entenkeulen aus der Peka Vol. 2

Peter

.
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

ja, richtig. Der geneigte Leser dieser "Dienstagsstammtisch-Serie" wird sagen, "dieses Gericht gabs doch erst vor Kurzem in der 2017er-Staffel"

Bingo, stimmt :daumenhoch:

Aber dieses Peka-Gericht schmeckt so lecker, dass es heute eine ähnliche Ausgabe gab :messer:

Beginnen wir gleich mit der Fotostory

hier ein großer Teil der Zutaten

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der Boden der Peka wird mit dem Gemüse ausgelegt

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dann tüchtig mit dem "Wild West" vom @Spiccy gewürzt

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die sechs Keulen wurden reichlich mit unserem Calima gepudert.

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die Erdäpfel und die Petersilienwurzeln hab ich noch extra gesalzen

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die Peka wurde heute auf dem Kugelgrill plaziert


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die Glocke wurde mit einigen Kokoko Eggs befeuert. In erster Lineie habe ich mit Oberhitze gearbeitet


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Wind- und Regenschutz. Ich finde, da hatte ich eine ganz gute Idee. Diese Deckelerhöhung werde ich zukünftig auch beim DO so verwenden :)


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hier ein Blick auf die Unterhitze


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die letzte halbe Stunde kamen noch einige frische Eggs auf die Glocke

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und nach knapp 2,5 Stunden wurde gegessen. Die einzige Beilage, die nicht mit in der Peka gegart wurde, waren diese herrlichen Butter-Karotten. Die hats @Waldrandl in der Küche zubereitet :daumenhoch:


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tolle Stimmung. Die Peka steht in der Mitte, damit jeder zugreifen kann!

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herrlich saftiges Entenfleisch :sabber:


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diese Butter-Karotten sind der Hit


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noch ein letzter Nachschlag. Schaut jetzt schon a bissl wild auf dem Teller aus..., macht aber nix :D


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solche tollen Geriche darf man ruhig mal wiederholen. Ein genialer Schmaus

:essen::
 

Anhänge

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Und wieder mal,
ich laufe echt Gefahr mich bei meinen Kommentaren zu deinen posts zu wiederholen, wieder mal topp !
:thumb2:

Übrigens, klasse Fottos .
Danke

:-)
 
sabberlott .... :messer.
:hmmmm:
nachdem so ein Beitrag ja eh schon war ... sollt i jetzt die "alten" Kommentare auch rauskramen ...
:D :D :D :D

naaaa ... es is jo immer wieder a Top-Vorstellung von eich
:thumb2:

:weizen:
 
Wie immer einwandfrei!
 
Richtig schön... beneidenswert... nur zu weit weg... jetzt erst recht :(

Trotzdem... schön Euch virtuell beigewohnt zu haben :thumb2:

...und was das Essen angeht... ich liebe Ente und ich liebe Butter-Möhrchen und Gemüse aus dem Gusstopf ist auch immer ein Hit!

Glück Auf
 
:sabber::sabber::sabber::sabber::sabber::sabber: sau geil :thumb1:
wie immer :messer: :gnade:
Peter wir sind ja nichts anderes gewohnt von euch :respekt:
und jeden Mi-morgen die Suche und die Freude auf euren Dienstagsstammtisch.
 
Ich glaub ich muss meine Peka auch mal wieder rauskramen wenn ich mir eure tollen Bilder so anschaue :thumb1:
Schaut super lecker aus :thumb2::thumb2:
Klasse !
 
Das sieht alles wieder mal oberlecker aus:thumb2:. Ich auch haben will:messer:.
 
Endlich. War schon auf Stammtischentzug. Super wie immer und sieht echt lecker aus.
 
Es ist mal wieder Mittwoch, es ist mal wieder Zeit fürs Forum und es ist mal wieder Zeit für eure obergeilen Berichte.....da freu ich mich jedes Mal drauf!
Ihr seid ne klasse Truppe! Weiter so....und: das Essen sieht wie immer Tipp-Topp aus!!!
Danke für den tollen Bericht.
Gruß
Julien
 
Selbstlaufgerichte, i love it. Hat man viel Zeit für Bier ..ähh Tee und andere gesunde Getränke :D :trinkbrueder-smilie_text
Wie immer eine tolle Runde bei euch. Und Ente ist sowieso gut.
Die Buttermöhrchen stell ich mir gerade mit Knofi vor :sabber:
:anstoޥn:
 
Ich freu mich schon auf meinen Pfingsturlaub. Da geht's nach Kroatien. Der Pekakauf ist der Pflichttermin.
 
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