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Dienstagsstammtisch mit gefülltem Schweinebauch

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen,

heute gab es ein Gericht, das so gar nicht in die Fastenzeit hineinpasst.
Einen Schweinebauch, der ja eh nicht besonders mager ist, und diesem haben wir noch mit Bratwurst-Brät gefüllt.

Ich muss allerdings dazu sagen, dass ich bisher in der Fastenzeit, gänzlich auf Starkbier (Salvator, etc..) verzichtet habe, deshalb ist mir dieses fette Schweinfeleisch sicherlich auch von höherer Ebene vergönnt :D

hier einige Bilder:

der Bauch

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das Bratwurst-Brät

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das Bratwurst-Brät wurde vermischt mit angeschwitzen Zwiebeln, inkl. Knobi

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dann wurde in den Bauch eine Tasche geschnitten

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und mit dem Brät befüllt

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und vorne wieder zugenäht

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mit dem Gewürz darf man nicht sparen

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gleichzeitig wurde ein Kartoffelauflauf vorbereitet

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und Chili-Würstchen mit Hefeteig umwickelt

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die Kleinen wurden zwischendurch mit der Nudelpfanne (von gestern) versorgt.

Recht belustigt schauen die beiden Zwerge auf diesem Foto allerdings noch nicht aus..

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aber wenn der Onkel Faxen macht, dann brauchts keine weiter Animation


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Beilage

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in der Hütte ist beste Stimmung


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nach 2 Stunden war der Bauch fertig


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das Grateng auch :D

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einige Anschnittbilder

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das Schweinefleisch harmoniert perfekt mit dem Bratwurst-Brät


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die Feuerpeitschen waren dann der perfekte Nachtisch


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schön wars wieder :anstoޥn:
 

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G

Gast-693UG8

Guest
Schöne Bilder und schönes Essen :thumb2: -

gelobt sei die Fastenzeit - zumindest für die, die's meinen zu brauchen ;) .
 

Big_73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Eh Boah Eh.......so lasse ich mir die Fastenzeit auch gefallen..... :thumb1:

Wie immer ein klasse Abend mit tollen Bildern festgehalten. Mach weiter so..... :clap2:
 

Bomber9

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Das sieht wieder einmal nach einem gelungenem Stammtisch aus. Wenn ich die Bilder sehe bekomme ich a) Hunger und b) weiss ich das ist heute Mittwoch ist, d.h. Bergfest!
 

nstyles

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tolle Bilder, wie immer. Alles sieht superlecker aus. Einen Frage zur Herstellung des Kartoffelauflaufs: Ist das ein Kitchenaid mit dem dazugehörigen Gemüseschneider? Funktioniert das gut für Kartoffeln? Auf dem Bild sehen die etwas "zerfleddert" aus.
 

Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
Herrliche Bilder, tolles Essen, die ausgelassene Stimmung wird vermittelt, klasse. :thumb2:

:o Aber der Unsinn mit dem Fasten will sich mir beim besten Willen nicht erschließen. Will jemand schlank oder gesund sterben? :grin:

Aber nun denn: Man sieht, ihr verseht es, zu genießen, und damit ist auch alles wieder gut. :)

Cheers
Gerhard
 

Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wieder mal ein sehr schöner Abend bei euch. Mit schönen Bildern und sehr gutem Essen! Zum Reinbeißen!

Fasten: Wenig Fleisch, viel Salat und Gemüse, kein Alkohol, keine Süßigkeiten... Ja, vielleicht lebt man gesünder und wird hundert Jahre alt. Aber will das unter diesen Voraussetzungen schon??? :hmmmm:

Gruß,

Hellboy76
 

Juleslesquet

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Wieder eine schöne Story. Die Chiliwurst und das Bier würde ich jedenfalls schon mal nehmen.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Peter,

das sieht wieder nach einem tollen Dienstagsstammtisch aus
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Da hätte ich gerne mitgespeist
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:prost:
 

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Peter

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Einen Frage zur Herstellung des Kartoffelauflaufs: Ist das ein Kitchenaid mit dem dazugehörigen Gemüseschneider? Funktioniert das gut für Kartoffeln? Auf dem Bild sehen die etwas "zerfleddert" aus
ja, das ist die Kitchen-Aid mit dem Gemüseschneider. Hat schon gut funktioniert und man braucht nur einen Bruchteil im Vergleich zur Handarbeit!
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Auf eure Stammtische kann man echt neidisch sein. :thumb2:
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wieder einmal ein klasse Bericht von Eurem Stammtisch :thumb2:
Immer wieder schön zu sehen und zu lesen.
 

hesse64

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sehr schöne Vergrillung, das ist jeden Mittwoch ein Genuss euer Werk zu bestaunen.
Und die Mädels sind immer noch schlank :-)
 

Surf n Turf

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
"Fasten-Zeit" ist ja bloß eines dieser neuen Denglischen Wörter, welches an das Anschnallen im Fahrzeug erinnern soll. Ansonsten fliegt man - nur um eine Beispiel zu nennen - bei Wüstenrallies aus dem Buggy und sieht dann nach Tagen des Herumirrens durch den Sand im Dehydrierungswahn vllt brennede Büsche und dergleichn. Also bis Ostersonntag speziell: fasten your seatbelts!

:inquisition:
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
5+ Jahre im GSV
Sers Peeeda!
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Bein Anklicken des wöchentlichen Spezial-Freds war von vornherein klar,
dass maximal nur höhere Gewalt
ein Respekt einflößendes Ergebnis verhindert hätte ...
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Ich LIEEBE gefüllte-Bauch-Variationen, vor allem wenn Deine Version meinen Bauch gefüllt hätte!
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