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Gast-mxbhSg
Guest
Die Hendlteile schauen fantastisch aus... Da knurrt der Magen aber ganz schön beim Bilder betrachten
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Dienstagsstammtisch mit Wiener Backhendl und Erdäpfelsalat mit steirischen Kürbiskernöl
- Ersteller Peter
- Erstellt am
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- Schlagworte
- backhendl dienstagsstammtisch
Frittiertes Hühnchenich glaube, dass mag ich auch und gut Aussehen tut es auch noch
. @Peter Zum Nachtisch hattet ihr einen Obstler von Prinz. Gibt es den im wohlsortierten Spirituosenladen oder habt ihr den euch schicken lassen? Den mag nämlich auch sehr gern
.
was soll man dazu noch viel sagen
ausser
sauber gmacht .. guter Erdäpfelsalat dazu ... sogar mit Kernöl ... sauber sauber
okok ... a bissl was doch noch .. das "originale" WBH wurde geviertelt, mit Haut und Innereien rausgebacken ...
aber i denk amal, über des kann ma hinwegsehen
Da das Ausgangsprodukt ein kapitaler 3 kg (ausgenommen und gerupft!) Bauerngockel war, wären die Viertel zu groß für diese Art der Zubereitung gewesen
@Peter Zum Nachtisch hattet ihr einen Obstler von Prinz. Gibt es den im wohlsortierten Spirituosenladen oder habt ihr den euch schicken lassen? Den mag nämlich auch sehr gern
@carmai24 Diese österreichische Nachtischspezialitätgibt es mittlerweile (Gott sei dank) auch immer öfter im wohlsortierten Fachhandel. Bei der FLasche handelt es sich um einien Direktimport aus der Alpenrepublik.
Einmal ohne Innereien aber mit viel Erdäpfelsalat - bitte.
Sauber gemacht.
Sauber gemacht.
Sieht echt lecker aus. Aber was soll man anderes von Euch erwarten. 
OP
OP
ist relativ einfach. Die panierten Geflügelteile waren maximal 15 Minuten im heißen Öl.
ich hab mit Christian gesprochen. Er sagte, er habe ganz normal Paniert, wie man es z.B. von einem Wiener Schnitzel kennt...
OP
OP
des hob ama a grad beim Schreiben denkt ...is ja auch ein Wiener Bochhendl
Große Klasse, und dann noch ein Prinz zum Abschluß>>>Perfekt!!
Geil!
Pass auf, das der Dopf nicht kippt.
Gruß aus Wien!
Pass auf, das der Dopf nicht kippt.
Gruß aus Wien!
das ist mir auch gleich in den Kopf geschossen.... ihr wohnt zu weit weg
Lg Martin
Feine Hendlvariante.
Für mich bitte einmal Innereien plus Hals, plus Bürzel. Ich liebe den Hals und auch den Bürzel.
Glücklicherweise ist GöVerl da nicht scharf drauf, so dass ich das jedes mal haben darf
Für mich bitte einmal Innereien plus Hals, plus Bürzel. Ich liebe den Hals und auch den Bürzel.
Glücklicherweise ist GöVerl da nicht scharf drauf, so dass ich das jedes mal haben darf
OP
OP
schön, dass ich einen gleichgesinnten mit Dir hab :daumenhoch:
das Oascherl ist was ganz was Feines
Sieht absolut klasse aus...
... Nächste Woche bin ich wieder dabei
... Nächste Woche bin ich wieder dabei
kleiner Tip für die Panier ...nächstes mal gehackte Kürbiskerne rein zu den Bröseln
... und in den Erdäpfelsalt Vogerlsalat ( Feldsalat ? ) darunter mischen
sieht aufjeden Fall sehr schmackhaft aus
... und in den Erdäpfelsalt Vogerlsalat ( Feldsalat ? ) darunter mischen
sieht aufjeden Fall sehr schmackhaft aus
Boah lecker. Außen knusprig, innen saftig. Innereien und Hals wären auch meins.
Jürgen
Jürgen