grillkraft
Putenfleischesser
Abends darf es schon mal was Leichtes sein. Deshalb habe ich im Buch von Tom Heinzle "Vegetarisch Grillen"geblättert und das Rezept "Bauernbrot mit Pilzen" entdeckt. Nach einem Check unserer Vorräte habe ich das Rezept etwas umbauen müssen ... aber Tom ... sehr geile und schnelle Geschichte!
In einer Pfanne werden Zwiebeln, Pilze und Knoblauch sowie etwas Rosmarin und Thymian angebraten und in unserem Fall mit etwas Weißwein abgelöscht. Salz und Pfeffer kamen hinzu und der gegrillte grüne Spargel vom Vortag.
Die Gusspfanne kam vom Minimax runter und das Brot wurde kurz von beiden Seiten angegrillt. Dann Zusammenbau und genießen.
Wer möchte, kann übrigens noch Parmesan darüber reiben sowie etwas Chili dazugeben.
In einer Pfanne werden Zwiebeln, Pilze und Knoblauch sowie etwas Rosmarin und Thymian angebraten und in unserem Fall mit etwas Weißwein abgelöscht. Salz und Pfeffer kamen hinzu und der gegrillte grüne Spargel vom Vortag.
Die Gusspfanne kam vom Minimax runter und das Brot wurde kurz von beiden Seiten angegrillt. Dann Zusammenbau und genießen.
Wer möchte, kann übrigens noch Parmesan darüber reiben sowie etwas Chili dazugeben.
