DO die Zweite/ Gulasch ausem Dopf

[Dörka Dörka]

Nabend,
heut gings auf in die zweite Runde mit meinem neuen Dopf.
Gulasch stand heut auf dem Speiseplan.

Zutaten:

500g Rindergulasch
gute Hand voll Speck
1 Gemüsezwiebel grob gewürfelt
3Paprikas grob gewürfelt
Eine Hand voll Kartoffeln (der Rest der noch da war) grob gewürfelt
5Zehen Knobi
1Tube Tomatenmark
1Tube Paprikamark
1Glas Rotwein
1Glas Rinderfond
3EL Paprikapulver
1EL Cayennepfeffer
1/2TL Kümmel
1El Pfeffer
1EL Salz
1/2TL Majoran
1/2TL Oregano
1/2TL Basilikum
2 bis 3 Blätter Loorbeer

Feuer frei

Fleisch kurz rein zum Anbraten und dann wieder raus

Danach Gemüse bissel angeschwitzt, Knobi kurz danach hinzu.
Dann mit Rotwein abgelöscht und das Paprika + Tomatemark unterrühren.
Anschließend Aufgefüllt mit dem Fond und die Gewürze dazu.

Dann durfte das Fleisch auch wieder Platz nehmen im Dopf und Deckel drauf.

Brekkies kamen nach der Hälfte der Zeit runter vom Deckel und mit unter den Dopf,
Ich habe den Deckel noch leicht geöffnet, dass es noch etwas einkochen konnte.

Nach knapp 2,5 Stunden wars dann fertig.

Dazu gabs nur ein paar kleine Baguettini zum tunken.
Lecker wars.

Gruß,
Dirk

 

[Grillunator]

Ein Teller zu mir bitteeeeeeeee.
Muß ich auch mal wieder machen.

 

[stockman]

Sehr schönes Gulasch

 

[Grillhacker]

sieht saustark aus ... grosse klasse......

gruß Grillhacker

 

[Z25]

 

[r2d2]

Tolles Gulasch !!

beeindruckend, was Du auf nem Balkon, der sich lt. dem ersten Bild in einem Mehrfamilienhaus befindet für Sportgeräte hast

 

[krumpi01]

Klasse Gulasch , sehr schön geDOpft

 

[Dörka Dörka]

Platz ist in der kleinsten Hütte.
Wohne aber zum Glück auch ganz oben und links zum Balkon vom Nachbarhaus ist noch einige Meter Luft, dass sich keiner gestört fühlt.

 

[Carlo BBQ]

Das Gulasch ist dir auch Perfeckt gelungen.
Sehr schön.
Gruß
Pizzaschneider

 

[BestRibsInTown]

Thumps up

 

[falkone1]

Versuch es mal mit Tomatensaft statt mit Paste. Soll keine Kritik sein sondern nur ein vorschlag .

 

[a.goldkuhle]

Ich bin zwar schon satt, aber ein Gäbelchen voll hätte ich trotzdem gerne. Sieht einfach lecker aus

 

[udoborg]

Uiiii - legger Gedopft. Gulasch kommt bei mir auch als nächstes.
Geht halt auch immer.

 

[da brutzelnde Luke]

So ihr habts geschafft, am We gibts den Nachbau...