Hallo Forum ,
ich habe auf meiner kleineren Terasse mit meiner kleinen Grill-Ecke ein LOGISTISCHES Problem beim ,,Grillen" für die erweiteret ,,family" ( ca 6 Personen )
-- Grillen für FLEISCHFRESSER und parallel VEGGIES
Meine Voraussetzungen =
-- weniger Grill-Erfahrungen an sich
-- kleinere engere Grill-Ecke auf der Terasse mit inzwischen
----- China-Büchsen-smoker ( etwas umgebaut ) + DO - ecke daneben für 3 x DO s ( petromax 1 / 3 / 4,5 ) und
petromax 30 cm Pfanne
----- der smoker wird iA missbraucht für den Anzündkamin / als Reservekohle-Halter / für Teller-Anwärmung
( wird sich aber ändern lassen )
Die Fleischfresser haben keine Probleme mit Angeboten.
Veggies sind eingeengt auf zB Lachs ,Zb in der Vergangenheit auf smoker-Planken-Lachs mit Petersilien-Auflage
NUN MÖCHTE ICH EIGENTLICH FÜR BEIDE GRUPPEN DOpfen ANBIETEN , gedanklich kriege ich das aber bzl Alleinarbeit / Zeitplanung / logistischer Abläufe irgendwie nicht auf die Reihe
-- smoker belegt für Anzündkamin / Restkohlen / Teller-Aufwärmung
-- Pfanne für Nachhaltung zB für Servietten-Knödel
-- DO 4,5 für irgendwas Fleisch-Lastiges wie Krustenbraten mit gemüse inkl
-- DO 1 für Sauce
BLEIBT eigtl nur der DO 3 für irgendetwas Veggie-artiges , ABER irgendwie schüttelt es mich bei Chili con carne i n veggie Version oder Pseudo-Lachs ( wie eigtl. Bratpfannen-Gericht )
HABEN DIE DO pf erfahrenen hier im forum für mich als Anfänger ( erst seit Jan 2017 mit = Eintopf / mix Rührei am Vers / pancake mit Früchten / Roggenbrot / Schweine-Schichtfleisch / gefüllte Paprika /Krustenbraten / beschwipster Damhirsch usw / heute Huhn Curry Art ) irgendwelche IDEEN ?? !! Vor allem für die Veggie-Fraktion .
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
NACHTRAG nach ein paar Tagen
Ups .... entschuldigt Leute , dass ich etwas ,,anders" schreibe als in Foren üblich , habe gerade einen pn Hinweis erhalten, dass zB Gross-Schreibung als ,,Schreien" empfunden wird usw, Entschuldigung Leute , ich wusste das nicht, dass es solche ,,Regeln" gibt ..... also nicht verwundert sein , wenn das weiter unten immer noch so dargestellt ist , bei nächsten Mal wirds anders .
ich habe auf meiner kleineren Terasse mit meiner kleinen Grill-Ecke ein LOGISTISCHES Problem beim ,,Grillen" für die erweiteret ,,family" ( ca 6 Personen )
-- Grillen für FLEISCHFRESSER und parallel VEGGIES
Meine Voraussetzungen =
-- weniger Grill-Erfahrungen an sich
-- kleinere engere Grill-Ecke auf der Terasse mit inzwischen
----- China-Büchsen-smoker ( etwas umgebaut ) + DO - ecke daneben für 3 x DO s ( petromax 1 / 3 / 4,5 ) und
petromax 30 cm Pfanne
----- der smoker wird iA missbraucht für den Anzündkamin / als Reservekohle-Halter / für Teller-Anwärmung
( wird sich aber ändern lassen )
Die Fleischfresser haben keine Probleme mit Angeboten.
Veggies sind eingeengt auf zB Lachs ,Zb in der Vergangenheit auf smoker-Planken-Lachs mit Petersilien-Auflage
NUN MÖCHTE ICH EIGENTLICH FÜR BEIDE GRUPPEN DOpfen ANBIETEN , gedanklich kriege ich das aber bzl Alleinarbeit / Zeitplanung / logistischer Abläufe irgendwie nicht auf die Reihe
-- smoker belegt für Anzündkamin / Restkohlen / Teller-Aufwärmung
-- Pfanne für Nachhaltung zB für Servietten-Knödel
-- DO 4,5 für irgendwas Fleisch-Lastiges wie Krustenbraten mit gemüse inkl
-- DO 1 für Sauce
BLEIBT eigtl nur der DO 3 für irgendetwas Veggie-artiges , ABER irgendwie schüttelt es mich bei Chili con carne i n veggie Version oder Pseudo-Lachs ( wie eigtl. Bratpfannen-Gericht )
HABEN DIE DO pf erfahrenen hier im forum für mich als Anfänger ( erst seit Jan 2017 mit = Eintopf / mix Rührei am Vers / pancake mit Früchten / Roggenbrot / Schweine-Schichtfleisch / gefüllte Paprika /Krustenbraten / beschwipster Damhirsch usw / heute Huhn Curry Art ) irgendwelche IDEEN ?? !! Vor allem für die Veggie-Fraktion .
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
NACHTRAG nach ein paar Tagen
Ups .... entschuldigt Leute , dass ich etwas ,,anders" schreibe als in Foren üblich , habe gerade einen pn Hinweis erhalten, dass zB Gross-Schreibung als ,,Schreien" empfunden wird usw, Entschuldigung Leute , ich wusste das nicht, dass es solche ,,Regeln" gibt ..... also nicht verwundert sein , wenn das weiter unten immer noch so dargestellt ist , bei nächsten Mal wirds anders .