[DO-Suchtwochenende] ErstverDOPFung Grünkohl mit Pinkel

[MXLB79]

Heute den Petromax ft9 in Betrieb genommen. Der 2,5 KG Sack Grünkohl war danach gut 3/4 leer.

Hatte erst Sorgen, ob er zu voll geworden ist. Aber passte super. Hatte oben 17/15 Grillies und unten 12/10 (erste Ladung / zweite Ladung)

Nach 1,5 h neue Kohlen auf/untergelegt. Nachdem die ersten unten glaube ich ausgegangen sind, hab ich nen Untersetzer drunter gestellt. Dann war er 5 cm über dem Boden. Das war besser.

Drin war (von unten nach oben) Gänseschmalz, Speck, Zwiebeln, Kohl, Kasseler, Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Pinkel, Mettenden aus dem TK (viel zu wenig - vergessen zu kaufen) und Pfeffer.

Erfolg auf breiter Front. Das war ein Gaumenschmaus.

 

[MXLB79]

 

[Frank]

Das habe ich doch gerade eben noch in einem anderen Forum, in dem ich nur stiller Mitleser bin, gelesen ....

Sehr schön gedopft .....

Grünkohl ist klasse, hatte ich diesen Winter noch gar nicht.

 

[MXLB79]

Das war sooo genial, das musste in beide

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön genial.

 

[money]

lecker!

 

[Fleischauffeuergut!]

Grünkohl .... lecker!

Ist in Bayern nicht so verbreitet.
Sollte aber!!!

Wenn Du es nicht schaffst könnte ich beim Verspeisen gerne helfen!?

 

[r2d2]

Klasse!!

 

[Grillcux]

Moin!

Das sieht sehr gut aus!

Du hattest die Kartoffeln echte drei Stunden mit im DO und auch mit Malzbier angegossen?

Grüße von der Küste
Stefan

 

[Andy1972]

Klasse gedopft

 

[fleischbräuner]

Schöner Eintopf aus dem DO

 

[MXLB79]

Kartoffeln waren auf den Punkt. Eben weil sie noch Biss hatten, blieb es so lange drin. Geplant waren 2h.

Das Malzbier trank GöFr beim anstrengenden Befüllen des Dopfes. Da ist nix im Dopf gelandet.

 

[ReneBab]

Da nehm ich auch gleich einen teller voll

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das hatte ich schon lange nicht mehr.
Danke für die Erinnerungen daran.

 

[M.B]

Grünkohl mag ich

 

[Falkenstadl]

Auf einer meiner Nord-Reisen einmal gegessen. War begeistert, leider nie wieder bekommen!

 

[VA-Griller]

Das sieht wirklich seeeehr lecker aus. Grünkohl hatte ich schon viel zu lange nicht mehr.
Muss ich unbedingt mal nachbauen

 

[destroyer]

Dein Grünkohl sieht lecker aus.

Grünkohl ist das Winteressen schlechthin

 

[a08574]

Oh, ich bau auch gerade Grünkohl im DO. Ist aber noch nicht fertig ...
Schaut gut aus!

 

[Einweggriller]

Sehr fein gemacht. Grünkohl bekommt man hier in Bayern, wenn überhaupt, meist nur als TK-Ware. Und Pi kel oder Mettenden eigentlich auch nicht.

@a08574: nicht vergessen: