Hallo DO Süchtige
Für meinen zweiten Sucht Beitrag gibt es heute einen einfachen klassischen Rinderbraten aus dem DO.
Die bekannten Zutaten.
ein schönes Stück Rindfleisch
Suppengemüse
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
Salz, Pfeffer
Senf, Tomatenmark
Wein
Zu den Fotos
Zutaten:
Das Fleisch salzen und pfeffern und leicht mit Estragon Senf einreiben
Fleisch anbraten:
Nach dem Fleisch kommt das Gemüse zum Röstaromen ansetzen in den DO
Tomatenmark dazu:
Das Fleisch wider einlegen und mit Wein und Gemüsebrühe auffüllen.
Gestern hatte ich Probleme beim Anzünden der Kohle. Darum hab ich die Anbratarbeiten wider am Herd gemacht.
Heute hatte ich mehr Augenmerk aufs Kohleanzünden, hab zur Sicherheit einige Kohlen mehr in den AZK gegeben . Aber siehe da, heute hat es Problemlos funktioniert.
Heute brennt es schon viel besser als gestern
So soll es sein
Rauf mit den Kohlen auf den DO und schmoren lassen
Bis später Andreas
Für meinen zweiten Sucht Beitrag gibt es heute einen einfachen klassischen Rinderbraten aus dem DO.
Die bekannten Zutaten.
ein schönes Stück Rindfleisch
Suppengemüse
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
Salz, Pfeffer
Senf, Tomatenmark
Wein
Zu den Fotos
Zutaten:
Das Fleisch salzen und pfeffern und leicht mit Estragon Senf einreiben
Fleisch anbraten:
Nach dem Fleisch kommt das Gemüse zum Röstaromen ansetzen in den DO
Tomatenmark dazu:
Das Fleisch wider einlegen und mit Wein und Gemüsebrühe auffüllen.
Gestern hatte ich Probleme beim Anzünden der Kohle. Darum hab ich die Anbratarbeiten wider am Herd gemacht.
Heute hatte ich mehr Augenmerk aufs Kohleanzünden, hab zur Sicherheit einige Kohlen mehr in den AZK gegeben . Aber siehe da, heute hat es Problemlos funktioniert.
Heute brennt es schon viel besser als gestern
So soll es sein
Rauf mit den Kohlen auf den DO und schmoren lassen
Bis später Andreas
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