[DO-Suchtwochenende] ThunfischSchnecke, Birnen-KäseSchnecke...

[grillette1]

Es gab zur Abwechslung mal 4erlei Schnecken

Basis ist natürlich wieder der Börekteig....

folg. 4Füllungen gab es

1. Thunfisch
1Dose Thuna, 2 kleingeschnittene Tomaten, Zwiebeln, 1gekochtes Ei, Chilli, Knobi, Olivenpaste, Salz mischen und auf den dünnen Teig geben. Lauchzwiebeln drüber.
aufrollen und zur Schnecke machen
mit Ei bestreichen und WasabiSesam drüber

2. Birne-Schinken-Käse
Birne, Schinken und Bergkäse kleinschneiden und auf den Teig geben-ggf noch Walnuss drauf.
aufrollen und zur Schnecke machen
mit Ei bestreichen und Chilli drüber

3. PP
PP und BBQ Soße mischen und auf den Teig geben.
aufrollen und zur Schnecke machen
mit Ei bestreichen

4. Hirtenkäse
Hirtenkäse zerbröseln und mit Zwiebeln, Chilli und Thymian mischen und auf den Teig geben.
aufrollen und zur Schnecke machen
mit Ei bestreichen und Sesam drüber

PP und Hirtenkäs gingen gleich weiter zu einer Geburtstagsfeier

Wir haben nur noch Thuna und Birne hier:

Sooo und nun gibt's noch eine kleine Gin Probe

 

[Diddi Backmeister]

Bitte einmal die Nr. 2. Birne-Schinken-Käse für mich...

sieht alles sehr lecker aus

Gruss, Diddi

 

[M.B]

Na Du haust aber auch gut raus heute

Diesen Börekteig muss ich auch mal probieren, Du machst uns den Mund wässrig.
Hast Du da auf die Schnelle das Rezept parat? Sonst geh ich suchen.

 

[Siegerlandgriller]

Die herzhaften Varianten sind der Hammer :lecker:
Du hattest aber echt ein stressiges Wochenende

:GRUSS TIMO:

 

[grillette1]

Die herzhaften Varianten sind der Hammer :lecker:
Du hattest aber echt ein stressiges Wochenende

:GRUSS TIMO:

nein... das ist Entspannung- ich musste ja keine Bäume schubsen wie der Rest der Familie

 

[grillette1]

oder meinst du die Probe

 

[r2d2]

wirklich herrlich

Ich schieße mich dem @M.B an und würde mich über Dein Teig-Rezept freuen

 

[Siegerlandgriller]

Ne ne. Deine Döpfe haben ja durchgeglüht und hatten keine Chance kalt zu werden

:GRUSS TIMO:

 

[chili-sten]

Moin grillette,

so wie es aussieht, stehst Du total auf Schnecken

 

[grillette1]

@M.B und r2d2
ist der Börekteig von mesadi
Teig: 500g Mehl, 150g Stärke, 2Eier, 400ml Wasser, 2El Öl, je 1Eßl Salz und Zucker mischen und kurz ím Kühlschrank ruhen lassen....

Teig hält sich locker einen Tag im Kühlschrank (ähhh es gibt ihn heute schon wieder- diesmal mit Ziegenfrischkäse, Trauben...)

 

[Carlo BBQ]

Danke mal für das Rezept,
eine Schnecke hätte für mich schon gereicht!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöne Schnecken. Die Füllung mit der Birne finde ich am interessantesten.

 

[tuppi]

Und schwupps auf die ToDoListe. ...
Die sehen genial aus

 

[zaubervati]

Top Zubereitung!

 

[Mesadi]

Link zum Teigrezept:
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Boerekteig-nach-Mesadi

@grillette1
Manomann, bei Dir gibts wohl nur noch Börek?
Auch das alles sieht wieder SUPER aus! :beispiel:
Gin Probe passt auch, obwohl Börek eigentlich 'ne Raki Probe erfordert.

 

[Mesadi]

Du hast hier im Thread 4 verschiedene Börekschnecken vorgestellt und dann gleich noch 2 hinterher.

Ich plädierte jetzt offiziell für den Sonderrang "Schnecke".

 

[grillette1]

Ich mache mal kein neues Thema auf, sondern schreibe hier schnell mal die neue Variante...
halbierte Trauben und Ziegenfrischkäse(der Runde) auf den Teig krümeln...
echt Hammer!!!

 

[Mesadi]

Ich mache mal kein neues Thema auf, sonder schreibe hier schnell mal die neue Variante...
halbierte Trauben und Ziegenfrischkäse(der Runde) auf den Zeig krümeln...
echt Hammer!!!
Anhang anzeigen 918410

Oh' Mann, das bau ich am we nach. Das sieht lecker aus!