Eigentlich hatte ich für gestern schon meine Mutter und ihren Freund zum Essen eingeladen. Dann wurden die Coronaregeln verschärft und der Plan war hinfällig. Man darf ja nurnoch eine wetere Person empfangen. Wir haben also umgeplant und ich habe stattdessen meine Mutter und ihren Freund besucht. Das war ja erlaubt. Ich habe mich trotzdem wie geplant um das Essen gekümmert und schon am Freitag Gulasch gekocht, das ich dann mitgenommen habe.
Zuerst habe ich das Fleisch und dann Zwiebeln angebraten. Dann habe ich Tomatenmark unter die zwiebeln gemischt und noch etwas weiter gebraten. Nun kam das Fleisch wieder dazu sowie Rinderfond und Rotwein. Nun durfte das Ganze etwa 3 Stunden vor sich hin köcheln, dann kamen Paprikastücke dazu und nach ca. einen weiteren halben Stunde Champignons.
Das war äußerst lecker.
Zuerst habe ich das Fleisch und dann Zwiebeln angebraten. Dann habe ich Tomatenmark unter die zwiebeln gemischt und noch etwas weiter gebraten. Nun kam das Fleisch wieder dazu sowie Rinderfond und Rotwein. Nun durfte das Ganze etwa 3 Stunden vor sich hin köcheln, dann kamen Paprikastücke dazu und nach ca. einen weiteren halben Stunde Champignons.
Das war äußerst lecker.
