[DO-WE] Ochsenschmorbraten mit Gemüse und Knödel

[grilli.grillt]

Hallo liebe DO Freunde!

Nachdem ich abgestimmt habe und mein Bruder zufällig letzte Woche einen FT9 zum Geburtstag bekommen hat, müssen wir ihn einweihen und auch mitmachen. Also gestern Abend ein Stück Ochse aus den Gfrierschrank geholt und heute geschmort.

Das schöne Stück mit Salz und Pfeffer gewürzt, leicht mit Mehl bestäubt und auf beiden Seiten scharf angebraten.

Zwiebel, Karoten und Sellerie grob geschnitten und in den DOpf gegeben und das Fleisch auf dem Gemüse platziert.

Noch eine halbe Flasche Rotwein und ein Liter Gemüsebrühe dazugegeben.

Jetzt gehts für ca. 3,5 Stunden auf die Briketts.

Und noch der Anschitt.

Tellerbild gibs leider keines, der Hunger war zu groß.

Der Braten war Butterweich und sehr gut. Wird auf alle Fälle wiederholt.

Schöne Grüße
Christian

 

[Carlo BBQ]

Schöne Einweihung des neuen Sportgerät , jetzt noch ein Tellerbild dazu, dann ist es perfekt

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein toller Braten.

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Christian,

Der Ochsenbraten schaut extrem lecker aus
Gruß Diddi

 

[grilli.grillt]

Danke!! War auch sehr lecker!

Ja das mit den Tellerbild, das ist immer so ne Sache wenn das Essen fertig ist muss ich essen aber ich werd mir das nächste mal Mühe geben!

Grüße Christian

 

[Lirex]

Schön gedopft. Danke fürs teilen.

 

[Flügel]

Schön das ihr den DO zu diesem Thema eingeweiht habt. Der Ochsenbraten sieht sehr gut aus.

 

[schmock]

Einwandfreie Erstbenutzung des neuen Kochgerätes

Brate doch nächstes mal alles im DO an, das gibt bissle Aroma für die Soße. Ansonsten Tiptop.

 

[Plumber]

Einweihung bestens gelungen....

 

[BBQ-Man]

Sehr schön geDOpft und klasse Entjungferung
Munter bleiben

 

[chili-sten]

Moin Christian,

ein schöner EinweihungsDOpf