Zebra22
Fleischesser
Hallo zusammen,
wollte ich euch nicht vorenthalten, die Ideen dazu waren schließlich auch von hier geklaut (u.a. @GyroKeg)
Verbesserungsvorschläge sind gerne gesehen!
Basis war ein gebrauchtes 50l KEG Edelstahl-Bierfass. Motor und das Set mit den Brennern habe ich einigermaßen günstig bei eBay erstanden.
Das Fass wurde gereinigt und rechteckig ausgeschnitten. Sowohl vorne, als auch hinten für die Brenner.
Den Ausschnitt vorne werde ich ggf. noch ein Stück nach oben erweitern, sodass der Fassdeckel die obere Kante bildet.
Unten zu sehen ist die schon fertige Halterung für die beiden Brenner mit den Thermoelementen. Das Blech wurde entsprechend der Fasskrümmung und des hinteren Ausschnitts gekantet und entsprechend ausgeschnitten.
Die Brenner wurden mit dem Blech vernietet.
Auf dem Fass liegt das Blech, aus dem die Halterung für den Motor hergestellt wird. Rechts daneben der Motor.
Verrohrung gebogen und verschraubt. Das war mir dann doch etwas zu wackelig, wurde daher später noch um Halter ergänzt.
Ausgebautes Fitting:
Motor auf Halteschiene montiert:
Fertig montierter Brennerhalter. Wurde zwecks Wartungsfreundlichkeit geschraubt und nicht genietet.
Innenansicht:
Auf den Boden wurde mittig eine Scheibe geschweißt, in der sich der Spieß später drehen soll.
Test:
Die Heizleistung war meiner Meinung nach deutlich zu gering, außerdem gingen die Keramikbrenner regelmäßig aus. Also habe ich den Druckminderer durch einen größeren (einstellbaren) ersetzt. Natürlich innerhalb der Spezifikation der Brenner.
Funktioniert jetzt meiner Meinung deutlich stabiler und heißer. Test steht noch aus
Außerdem bin ich am überlegen, den Deckel des Fasses oberhalb der Brenner mit Bohrungen zu versehen, sodass die heiße Luft besser entweichen kann.
Danke für's Reinschauen!
Gruß
Joachim
wollte ich euch nicht vorenthalten, die Ideen dazu waren schließlich auch von hier geklaut (u.a. @GyroKeg)
Verbesserungsvorschläge sind gerne gesehen!
Basis war ein gebrauchtes 50l KEG Edelstahl-Bierfass. Motor und das Set mit den Brennern habe ich einigermaßen günstig bei eBay erstanden.
Das Fass wurde gereinigt und rechteckig ausgeschnitten. Sowohl vorne, als auch hinten für die Brenner.
Den Ausschnitt vorne werde ich ggf. noch ein Stück nach oben erweitern, sodass der Fassdeckel die obere Kante bildet.
Unten zu sehen ist die schon fertige Halterung für die beiden Brenner mit den Thermoelementen. Das Blech wurde entsprechend der Fasskrümmung und des hinteren Ausschnitts gekantet und entsprechend ausgeschnitten.
Die Brenner wurden mit dem Blech vernietet.
Auf dem Fass liegt das Blech, aus dem die Halterung für den Motor hergestellt wird. Rechts daneben der Motor.
Verrohrung gebogen und verschraubt. Das war mir dann doch etwas zu wackelig, wurde daher später noch um Halter ergänzt.
Ausgebautes Fitting:
Motor auf Halteschiene montiert:
Fertig montierter Brennerhalter. Wurde zwecks Wartungsfreundlichkeit geschraubt und nicht genietet.
Innenansicht:
Auf den Boden wurde mittig eine Scheibe geschweißt, in der sich der Spieß später drehen soll.
Test:
Die Heizleistung war meiner Meinung nach deutlich zu gering, außerdem gingen die Keramikbrenner regelmäßig aus. Also habe ich den Druckminderer durch einen größeren (einstellbaren) ersetzt. Natürlich innerhalb der Spezifikation der Brenner.
Funktioniert jetzt meiner Meinung deutlich stabiler und heißer. Test steht noch aus
Außerdem bin ich am überlegen, den Deckel des Fasses oberhalb der Brenner mit Bohrungen zu versehen, sodass die heiße Luft besser entweichen kann.
Danke für's Reinschauen!
Gruß
Joachim
