DOpf-Bohnen mit den Resten meiner Short-Ribs

[Herr Vatska]

Hallo zusammen!

Heut Abend gab es Mal wieder Bohnen aus dem DOpf. Das Grundrezept ist bei uns inzwischen zum Standard geworden.

Zunächst 15-18 Brekkies im kleinen Weber- AZK durchglühen und den DOpf vorwärmen. Dabei darf auch etwas getrunken werden...

...dann 250gr Speck anrösten. Gute Qualität sollte sich hier auszahlen. Meiner war mies und hat erstmal ne ganze Weile nur Wasser abgegeben ehe er begann zu Rösten...

...zwei klein geschnittene Zwiebeln dazu...

...und die zerkleinerten Reste meiner Short Ribs (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/meine-ersten-short-ribs.313841/ ) vom Sonntag...

Nun 500gr abgetropfte Kidney-Bohnen aus der Dose...

...2EL braunen Zucker...

...etwas Chiliflocken (nach Geschmack)...

...1EL (Dijon-)Senf...(ich hatte heute den scharfen Senf vom Thomy)...

...1Dose geschälte Tomaten und eine leere Tomatendose voll Wasser...

Deckel drauf ...

...und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen bis es etwa so aussieht...

Tellerbild bei schlechtem Licht:

Immer wieder lecker!

Gruß
Christian

 

[LGresch]

Lecker. Weisse dicke Bohnen machen sich doch da auch bestimmt gut?
Schöner Bericht, ich hab nur meist nix übrig.... Danke für den Tipp.
Grüße, Lutz

 

[Herr Vatska]

...Weisse dicke Bohnen machen sich doch da auch bestimmt gut?...

Hab ich noch nicht probiert. Muss ich mal machen...Danke für DEN Tipp!...

 

[Schönwetter-Angler]

Schöner Bohnen- DOpf und klasse Resteverwertung.

 

[mike]

Genial !

 

[Grillkovski]

Den Titel musste ich 2. mal lesen, nachdem ich im ersten Versuch gelesen hab: "mit den Resten meiner Shorts"

Sieht klasse aus, das wäre jetzt ein schönes 2. Frühstück , die Idee mit den weißen Bohnen ist mir auch direkt gekommen, ich mag zwar die Kidneybohnen, kenne aber genug Leute die die nicht mögen. Auf jeden Fall prima gedopft.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[chili-sten]

Moin Christian,

ein schöner Reste-Bohnen- DOpf

 

[Utti]

Hallo Christian,

Da hast du die Reste richtig anständig verwertet! 1A, das hätte mir auch super geschmeckt

 

[ossigriller]

Servus Herr Vatska,

Einfach und bestimmt lecker Sehr schöne Resteverwertung....

 

[Diddi Backmeister]

Bohnendöpfe passen immer... das schaut saulecker aus

Gruß Diddi

 

[Plumber]

Hi Christian, da hast du die Reste schmackhaft verarbeitet...

 

[Herr Vatska]

...das Wegwerfen von Essen sollte man vermeiden. Und den Bohnen hat es gutgetan...

 

[emmeff]

...dann 250gr Speck anrösten. Gute Qualität sollte sich hier auszahlen. Meiner war mies

Hattest du keinen selbstgemachten Bacon mehr???

Ansonsten:
Sehr schön gemacht, hätte ich gerne probiert.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Herr Vatska]

Hattest du keinen selbstgemachten Bacon mehr??? ...

Leider nein...

 

[QuaggingGoon]

Sehr fein geDOpft und das beste, Lebensmittel werden nicht in die Tonne gekloppt sondern schön weiter verarbeitet.

Gruß Alex