Double-Bacon-Wagyu-ExtraVecchio-KoreanBBQ-Burger

[Sousvidebader]

So nachdem GöFr heute Abend im Sport ist, dachte ich mir ich tue auch was für meine Gesundheit und stemme ein paar Scheiben. Also Burger Patty Scheiben.


Für unser Training benötigen wir folgendes Equipment:

Koreanische BBQ Soße, Tomaten, Jalapenos, Salat, Speck, Zwiebeln, Cheddar, Butter, Buns und Pattys.

Die habe ich vor einiger Zeit für genau solche Notfälle selbst gewollt und vakuumiert eingefroren.

Wir legen auf die Hantel 2 x 175gr Dry Aged vom deutschen Wagy.

Das sind die leichteren Scheiben.

Brauner Zucker dazu

und zum Schluss noch etwas guten alten Aceto Balsamico Traditionale dazu.

Nach dem Indoor Training geht’s auf die Sonnenbank.

Hier liegen schon zwei blonde Schönheiten und brutzeln vor sich hin.

Jetzt wollen wir natürlich auch noch was für unser Herz und die Cholesterinwerte tun.

Hier schwitzen zwei Fleischberge vor sich hin. Denen Läuft der Saft nur so in Strömen runter. Direkt auf die Buns.

Um bei dem aktuell kalten Wetter Unterkühlung zu vermeiden hab ich sie vorsorglich zugedeckt.

So dann wird aufgelegt.



Mit Butter und dem ausgetretenen Wagyu Fett geröstetes Bun

Koreanische BBQ Soße

Salat

Patty Nr. 1

Bacon

Beim Fleisch machen wir für ein effizienteres Ergebnis zwei Sätze.

Die geschmorten Zwiebel mit dem alten Balsamico

Bacon auch in zwei Sätzen.

Noch ein bisschen gesundes Gemüße oben drauf.

Und fertig.

Man, das werde ichMorgen bestimmt noch spüren.
Insgesamt fast 700gr. Wichtig beim Training, immer ruhig und gleichmäßig weiter essen und wenn es schon so weh tut und man denkt man kann nicht mehr, nochmal richtig durchziehen.

So ich such mir jetzt noch was richtig ungesundes als Nachspeise. Wer sich so verausgabt, darf auch mal sündigen.

 

[BeefChef]

Servus,

Sehr guad gemocht ... mmmmhhhhh.

Burger gehn immer

Top

LG

 

[carmai24]

So nachdem GöFr heute Abend im Sport ist, dachte ich mir

mache ich mir mal einen Seelentröster.

Sehr schön gemacht und es

.

 

[Shoogar]

Geiler Burger und eine tolle Story!

 

[Kimble]

Genial geschrieben und ebenso toll umgesetzt

Ich tippe einmal, Du verspürst heute Muskelkater (im Kiefer) bei den Ausmaßen des Burgers

 

[Quälgeist]

Köstlich geschrieben und am frühen morgen für ein breites Grinsen im Gesicht gesorgt. Danke dafür.

Mal sehen, ob ich heute auf der Land & Genuss ähnlich appetitliches sehen werde.

 

[Lanzarolo]

Schöne Story mit Monsterergebnis.
Da bekomme ich am frühen Morgen schon Lust
ins Studio zu gehen


Tom

 

[Utti]

Maulsperre Deluxe! Schöne Story! Fleisch vom Feinsten!
Was ist denn koreanische bbq Sauce?

 

[hochzurost]

Verdammt geiles Teil der Burger.

 

[Sousvidebader]

Was ist denn koreanische bbq Sauce?

Das ist ein absolut geniales Rezept aus der Modernist Cuisine. Eine dicke rote süßlich scharfe Soße die so ziemlich zu jedem gegrillten Fleisch passt.
Hat absolutes Suchtpotenzial und ein Glas steht davon immer im Kühlschrank. Hab ich auch schonmal pur auf Toast gegessen. Auf alle Fälle nachbauen.


Gochujang (fermentierte Chili Paste) 135gr
Zucker 50gr
Sojasauce 50gr
Schaoxing-Wein 27gr
geröstetes Sesamöl 20gr
Knoblauch fein gehackt 10gr
Ingwer fein gehackt 8gr

Einfach alles in einem Glas vermischen und durchziehen lassen. Hält sich im Kühlschrank ewig. Gochujang und Schaoxing Wein bekommst du in jedem Asia Shop.

 

[tom311]

Sehr geiler Burger

 

[taucheredz]

Sehr lecker und dann diese Story....

 

[chili-sten]

Da hast du einen schönen Burger gestemmt

 

[Hualan]

Schöne Story und toller Burger

 

[Woidgriller]

Echt Toller Burger .
Und bevor du dich das nächste mal wieder überfrißt............., one to me .

Gruaß aus'm Woid

 

[DonMichele]

Toller Burger!

Grüßle Micha

 

[Fleischeslust84]

Das wäre ein Grund, meine Frau auch noch mal zum Sport zu schicken !

 

[marcoA]

Wahrlich ein Monster-Burger, sieht super aus!

 

[Peter]

Klasse, das wäre ein perfektes Workout für mich :daumenzwinker:

 

[GrillAir23]

Fette Story und geiler Burger!