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[Double Egg] Orangen Huhn mit Reis und Pilzrahmsoße...

Kamado holly

Kamado holly

** 42 **
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Holladiö Eggheads...
Heute wurden der KEG und der Brownie:love: beide gebraucht...
Erstmal die Pilze und Zwiebeln mit etwas Soja Soße , Knoblauch Öl und Oregano mariniert...
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dann wurden die Hühner:tits: vorbereitet...
Salz und Pfeffer drauf und auf ein Bett von Orangen, Thymian und Rosmarin gelegt...
Dann noch mit einer Mischung aus Orangen Marmelade, Knoblauch Öl und Thymian bestrichen...
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So kam das dann in den Brownie :love:
Bei gut 150 Grad, wobei die Temperatur durch die recht geringe Menge greekfire geregelt wurde ( Gruß an @waltherman 🤗)
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Nebenbei im KEG die Guspfanne aufgeheizt und die Pilze gebraten... noch etwas Frischkäse dazu und fertig ist die Soße (@Selbergriller 😜)...
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Bei gut 70 Grad KT waren die :tits: fertig und es konnte angerichtet werden...
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Sehr schönes Menü... Göga und ich fanden es sehr lecker...
Schönen Restsonntag noch ...
 
Lecker 👌
Das probier ich aus
 
Hmmmm…… Das sieht toll aus. 👍🏻
Ja, so schön cremige Pilze, das ist Beilage und Soße in einem. :thumb2:
 
Sehr feines Tellerchen :thumb2:
Vor allem gefällt mir die Marinade der :tits: ausgesprochen gut.
Holly, du solltest den Opi mehr rannehmen, den sieht man hier leider viel zu selten.
 
Schöner Teller:braten:
Wie machst du die Greekfire an?
 
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