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Drehspiess PP ich machs! FERTIG

AndreL

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Da der Fragetread zu dem Thema wie ich finde ganz positiv verlaufen ist, werde ich es dann tatsächlich mal wagen und das Sylvester PP auf dem Drehspiess machen.

Der Nachen ist vorbereitet und vakuumiert.
Gerubbt mit MD und mit Bratenschnur in Form gebracht. Nun darf er bis morgen früh ruhen. Ich werde vermutlich gegen 6 Uhr beginnen.

3,4Kg mit Knochen.
IMG_1163.JPG


Entbeint und zurechtgezurrt mit Gewürz, noch 3KG
IMG_1164.JPG
 

Anhänge

Zuletzt bearbeitet:

kmart

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Super das Du es probierst, das schau ich mir an.
Hau rein und viel Erfolg!
 

Weber57cm

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
da bin ich gespannt schnapp mir eine Kiste Bier und setz mich mal auf deine Bank
 

Brocken

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da bin ich gespannt!!!!
 

uedde001

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Gutes Gelingen !!
 

neanderix

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich setz mich auch mal dazu - finds spannend.

Auf alle Fälle: gutes Gelingen

Volker
 
G

Gast-39yegX

Guest
Das interessiert mich aber auch... und immer dran denken: Die Feuchtkugeltemperatur kontrollieren :grin:
 
OP
OP
AndreL

AndreL

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Letzte Zubehörteile sind hergestellt.
Die Stangen werde ich aussen am PP ansetzen und schnüren, das sollte genug Stabilität bringen.
IMG_1196.JPG
 

Anhänge

OP
OP
AndreL

AndreL

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Das interessiert mich aber auch... und immer dran denken: Die Feuchtkugeltemperatur kontrollieren :grin:
Was ist eine Feuchtkugeltemperatur und warum muss ich dabei an weibliche Brüste denken :hmmmm:.
 

Schneckenhaus

Grillkönig
Das wird mit Sicherheit funktionieren. Glück auf!
 

Kurti71

Fleischzerleger
Ich setze mich auch dazu!

:bierchips:
 

Flügel

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Könnt ihr mal ein bisschen auf der Bank Rücken ? Danke...Wird bestimmt interessant. :prost:
 

BeefJerky

Hobbygriller
Rückt mal! Wenn du gut genug schnürst müsste das doch halten
 
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