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Drei Hühner auf dem Grill ...

Gastro.Kind

Militanter Veganer
Nach dem Entrecote versuchte ich mich an Dosenhuhn ...

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Glünggi

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
En Guätä:-). Da wäre ich auch gerne dabei gewesen und mitgegessen:D. Die Gummiadler sehen sehr, sehr lecker aus. Wunderbare Farbe. Gratulation
 

hape634

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo!

Sieht alles sehr gut und lecker aus, aber ein Tip von mir:
Gib eine Tropftasse unter die Viecherl (Alu, Edelstahl, oder was auch immer). Erstens bist damit sicher im indirekten Bereich und es wird alles gleichmässiger gar.
UND: du versaust dir nicht den kompletten Grill mit dem heruntertropfendem Fett (zumal man dieses ja auch noch weiter verwerten kann, da es ja äußerst schmackvoll ist).

vlg
Hermann
 
OP
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Gastro.Kind

Gastro.Kind

Militanter Veganer
Hallo!

Sieht alles sehr gut und lecker aus, aber ein Tip von mir:
Gib eine Tropftasse unter die Viecherl (Alu, Edelstahl, oder was auch immer). Erstens bist damit sicher im indirekten Bereich und es wird alles gleichmässiger gar.
UND: du versaust dir nicht den kompletten Grill mit dem heruntertropfendem Fett (zumal man dieses ja auch noch weiter verwerten kann, da es ja äußerst schmackvoll ist).

vlg
Hermann

Danke Hermann,

das ist mir im Nachhinein auch aufgefallen, dass es besser wäre. Auch das Reinigen hat mir keinen Spaß gemacht.

Inzwischen habe ich mir kleine Backbleche besorgt (ca. 25cm X 35cm). Die sind super zu reinigen und gehen nicht kaputt.
 

frognet

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Welche Gewürze hattest Du für die glücklichen Hühner verwendet?
 
OP
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Gastro.Kind

Gastro.Kind

Militanter Veganer
Welche Gewürze hattest Du für die glücklichen Hühner verwendet?

Puh, das ist so eine Sache, ich mache soetwas immer aus dem Bauch heraus.

Ich gehe mal davon aus, dass ich folgendes genommen habe:

Für die Marinade
- Olivenöl
- Honig
- Steakpfeffer
- Paprika
- Hähnchengewürzsalz
- eigenes grobes Salz aus getrockneten Olvien, Rosmarin und Zitronenzesten

Gewürze in der Dose:
- Rosmarinzweige
- Thymianzweige
- Ysop
- evtl ein bisschen Curry, da bin ich mir aber nicht so sicher

P.S. Ich nehme mir ständig vor, so was aufzuschreiben, vergesse es aber immer.
 
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