Drumsticks auf dem Spirit

[Partagas]

Hallo,

heute versuche ich mich zum ersten mal mit Drumsticks. Inspiriert von der Idee, die Ikea-Deckel-Halter als Drumsticksaufhängung zu verwenden werde ich das heute mal probieren.

Ich hoffe das wird.

Ich werde berichten.

bis dann

Alexander

Hab zum Geburtstag eine Räuchervorrichtung für den Spirit geschenkt bekommen, jetzt versuch ich mal mit Hickory den Geschmack etwas zu verfeinern.

Gewürzt mit Sonnenblumenöl und Hähnchengewürzsalz von Ostmann

 

[Partagas]

Also, die Wukis haben mir diese Hähnchenteile buchstäblich aus der Hand gerissen. War ein voller Erfolg. Hat aber auch super funktioniert.
Ca. 180°C, 90min indirekt auf dem Spirit.
Wird auf alle Fälle wiederholt.

Gruß

Alexander

nach 30min

nach 60min

nach 90min fertig.

 

[Doc_Cleaner]

Schönes Fingerfood!

 

[Serial Griller]

Sehr schön :happa:

Hat die Räuchervorrichtung funktioniert?

 

[Aries]

Das sieht man das es bei den Wuki´s ein Treffer war.
Schön gewordenün:

 

[Mag]

hehe und wieder ne neue Funktion für den Deckelhalter

 

[Partagas]

Hallo,

danke für die Antworten, die Räuchervorrichtung hat eigentlich super funktioniert. D.h. beim Grillen legte sich hinterm Haus ein herrlicher Holz-Duft nieder. Das Hähnchenfleisch jedoch hat nicht sehr nach Hickory geschmeckt. Evtl. überlagert die Würzung doch den Holz-Geschmack.

Seis drum. Die Drumsticks waren echt super.

Grüße aus dem Badnerland

Alexander