Dry Aged-Beef Cote de Boeuf aus Irland

[Tannat]

Hallo zusammen,

springt mir doch die Tage dieses wunderbare Stück Fleisch in den Wagen (Metro) 5,7 Kg Dry Aged-Beef Cote de Boeuf aus Irland.

Kennt einer die Ware bzw. hat es schonmal probiert ???

Hab am Montag Gäste bin mir aber noch nicht schlüssig wie und wieviel ich davon verarbeite.
Könnte mir vorstellen heute schonmal ein nettes Scheibchen davon runter zuschneiden ev. auch ein zweites was in den Froster kommt das ander auf den Grill und der Rest Montag in den Smoker.
Oder es gibt alles Steak´s.

 

[Tannat]

so es gibt Neues
den Bollen mal ausgepackt und siehe da Perfekt um richtig schöne Kotlett´s zuschneiden ganz ohne Säge.

so betrachtet genau 5 ordentliche Kotlett´s

saubere Streichholzschachtelhöhe so muss das sein

sauber genau 1 Kg

ab auf den Grill

und noch ein Anschnittbild (54°)

war super ein bomben Fleisch kann ich nur weiterempfehlen
schön gereift mit einem guten fleischaroma,
gewürzt wurde nach dem Grillen nur mit Pfeffer, Fleur de Sel und etwas Olivenöl .... lecker

 

[Urbadener]

Ok sieht gut aus,schmeisse die anderen auf den Grill ich bin unterwegs

Grüßle
Hajo

 

[master-sir-buana]

Sauber marmoriert

 

[Mrhog]

Klasse

:hutab:

 

[Rolle]

SUPER !!!

Wieviel Doppelmark haben die denn dafür aufgerufen?

LG Rolf

 

[chili-sten]

Moin Marc,

sehr schönes Stück Fleisch

Und ein leckeres Anschnittbild

 

[Tannat]

SUPER !!!

Wieviel Doppelmark haben die denn dafür aufgerufen?

LG Rolf

Hallo Rolf,

geht eigentlich der Broken hat knapp über 100 Öcken gekostet das Kilo somit 17irgendwas... ist eigentlich ein schnäppchen für die Ware.
Aber ich habe die Befürchtung das, das nicht so bleibt.

 

[Leiderle]

17 Steine fürs Kilo von dem geilen Scheiß!!
Ist mal ein super Preis!!

 

[c16plus4]

.......... boahh




ich will auch!!!!!!

 

[china07]

Servus!

Muss dir zustimmen, find ich ein super Fleisch, hab heuer schon 7kg davon gegrillt und die nächsten 6,5 kg liegen grad no im Kühlschrank. Vorallem find ich das Fleisch super geschnitten, man hat durch das kleine Knochenstück sehr wenig Ausschuss und somit ist der Preis (ich zahl so gut 18€) echt top für diese Qualität.

 

[Okraschote]

Seufz... mein Neid sei Dir gewiss. Klasse Brocken!

 

[VanDell]

Hi!

Hab's auch eben nachgemacht/ausprobiert. Ein schönes 850 g Stück am Knochen gegrillt ... nur Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl ... dazu nur Römersalat mit Oliven und Papaya. Mehr braucht kein Mensch.

DAS FLEISCH IST EINE OFFENBARUNG!!!

Da werde ich nächstes mal sogar die Woodchips weglassen. Ein solches Fleisch braucht nicht mal den Rauchgeschmack und auch Grillsaucen sind völlig überflüssig.

 

[Holzmichl]

schönes Stück Fleisch.

Holzmichl

 

[Sohns]

Hab mir heute auch mal Dry Aged gegönnt.

Denke das war eine gute Idee, morgen wird es gegrillt. Hab mir aber neben dem cote de Boeuf auch noch ne Packung Dry Aged Roastbeef eingepackt.

 

[firefrog]

heute gesehen Metro Esslingen

das obige am knochen gibt es zur Zeit in der Metro in Esslingen. vorher gesehen.
Preis um die 18.- euro/Kilo
desweiteren dry aged Filet und Roastbeef.

mit fleischigen Grüßen
firefrog

 

[lumoss]

Ist das auch in anderen Metros verfügbar? Evtl. in Frankfurt / M.?

 

[firefrog]

Gerade verkostet
ein leckerle Fleisch. Mein heutiges Cote de Beof

 

[Praetorian Grillmaster]

Sehr schööööön....

das Teil hatte ich heute morgen glaube ich auch in der Hand in der METRO Esslingen... musste es aber zwecks Fleischkaufverbot liegenlassen
Aber 16.99 netto? Ich hatte in erinnerung das kostet so um die 22 €

Gruß
Ferdi

 

[farbfoto]

Heute mal wieder gekauft und kostete 22 für's Kilo - Ist allerdings nach ca. 5 Jahren nach dem ersten Fred auch ok... Nur leider selten erhältlich...