Dry Aged Ribeye ( fast Carpaccio ) über griechischem Feuer

[Traekulgriller]

Super Gargrad! Legst Du die Steaks dann auch zu unterschiedlichen Zeiten auf, damit sie gleichzeitig fertig sind oder deckt sich "well done" mit "medium rare" zeitlich?

Ja klar. Mein "medium Rare" kommt natürlich erst später drauf.
Wir wollen ja gleichzeitig essen.

Gruß Matthias

 

[Grillerpfeife]

Einfach nur Weltklasse!!!



Mehr gibt's da nicht zu sagen...

Gruß

Jan

 

[hotpapa]

Absolut Top auch mein Lieblingssteak

Lg. Karl

 

[JochenK]

geiloomaatoo *schleck ... will auch wieder *schmacht

 

[Funky]

Hallo,

danke für den Test, bei dem ja auch nebenher ein schönes Stück Fleisch abfiel. Ich stand gestern bei Santos vor den Dingern, hab sie dann aber doch nicht mitgenommen, weil mein Grillies Vorrat noch ausreichend ist.

Gruß Funky

 

[Bär]

...


Jetzt kommen ein paar Bilder.
Sind auch einige von nacktem Fleisch dabei...

Ich befürchte ja, das mit den Bildern im Zusammenhang mit dem 'nackten Fleisch' lernst Du nimmer, Matthias; zumindest hast Du wieder am Thema vorbeigepostet.


So, jetzt im Ernst: Die Ribeyes sehen klasse aus und sind sehr schön bebilderd.

Magst Du bitte noch was zum Wein, hinsichtlich Geschmack, event. Bezugsquelle, sagen? Mit einem Spanier, einer Grand Reserva könnte ich meine Göga mit ihrer Affinität zu Spanien auch begeistern.

 

[Traekulgriller]

Magst Du bitte noch was zum Wein, hinsichtlich Geschmack, event. Bezugsquelle, sagen? Mit einem Spanier, einer Grand Reserva könnte ich meine Göga mit ihrer Affinität zu Spanien auch begeistern.

Der Wein liegt schon ein paar Tage in meinem Keller.
Den Jahrgang gibt es heute gar nicht mehr zu kaufen.
Ich kauf sowas immer beim WmV (Weinhändler meines Vetrauens) wenn die auf dem Markt kommen
und lasse es dann in meinem Keller noch eine Weile liegen.

Geschmack beschreiben tue ich mich etwas schwer. Kräftig und jedenfalls genial zu einem guten Stück Fleisch.



Gruß Matthias

 

[Peter]

geniale Steaks, top gegrillt
Klasse Bilder!

 

[zaubervati]

Hallo Matthias,

hab' ich Dir schon einmal gesagt, dass Euer Tisch immer soooo schön gedeckt ist und dass wir die gleiche
Tischdecke haben ??????
Deine Fleischauswahl immer perfekt ist!
Du einfach ein "First Class"-Griller bist!

...... und dass mich Deine Steakbuidln hier wieder ganz machen!
Grillkino at it's best!

 

[Hagiuwe]

Echt gelungen !
Sieht genial aus

 

[Gast-693UG8]

Leider erst heute entdeckt, Matthias - sehr geil und super Bilder !

 

[Truschi84]

Na toll jetzt hab ich Hunger super Bilder

 

[Gast-LDLiTp]

Geiles Fleisch
Schöner Beitrag
Tolle Bilder

Was will man mehr?... Ein Portion von dem Fleisch wäre jetzt nicht schlecht