Dry Aged Rinder Tomahawk Steak 1,4 kg

[Grillbock84]

Ich lasse mal die Bilder sprechen und schweige zum größten Teil

Beilage: Röstkartoffeln & Tomate Mozzarella

 

[fjm]

Ich lasse mal die Bilder sprechen und schweige zum größten Teil

Da muss man auch nicht viel zu sagen - sehr schönes Steak, prima gegrillt.

 

[Lothar A.]

Jedes Wort zuviel. Ein super Steak genau auf den Punkt.

 

[Schokoweck]

Aus dem Metro Deal von letzter Woche? Das liegt bei mir auch noch im Kühlschrank. Sieht schonmal sehr lecker aus!
Tip für die Optik (also rein optional): entferne das Fleisch vom langen Knochen, bevor du grillst, dann sieht der nachher schön glatt aus

 

[Carlo BBQ]

Schönes Stück Fleisch und schöner Gargrad.

 

[Drehspieß]

Das sieht nahezu perfekt aus würde ich sagen
super gegrillt

 

[carstend]

Super gegrillt...
Die Tomahawk Steaks aus der Metro sind immer wieder ein Genuss.

 

[der david]

Wow. Steht auch auf meiner Liste, aber ein bisschen Mumm fehlt noch, das zu versaubeuteln

Hast mich aber motiviert es nun mal anzugehen

 

[DerTeufel]

Vielleicht sollte ich Emsrind doch nochmal eine Chance geben, die letzten Bilder hier im Forum sahen gut aus.

 

[Schokoweck]

Vielleicht sollte ich Emsrind doch nochmal eine Chance geben, die letzten Bilder hier im Forum sahen gut aus.

Was hast du denn mit Emsrind erlebt, dass du es nicht mehr kaufst?
Die Flank Steaks sowie das Tomahawk waren beide Exzellent, das Côte de Boeuf war 1x perfekt und 1x zu nussig, aber das ist dann ja geschmackssache.

 

[DerTeufel]

2x gekauft, 2x praktisch ungenießbar. Furchtbar zäh, trotz Sous Vide und OHG. Wenn ich nicht noch andere Fleischstücke im gleichen Wasserbad gehabt hätte wäre ich von einem technischen Defekt ausgegangen, aber der Rest war perfekt.

 

[Atomic911]

Schaut guat aus

 

[devito666]

Was für ein Prachtstück! Ich hab Pfützen auf der Zunge!

Darf ich fragen, wieviel Euronen du bei Emsrind hinlegst für das Teil?

 

[Schokoweck]

Die Frage kann ich beantworten, ich hatte mir auch so ein 1,5kg Teil geholt, als es vor etwa 2 Wochen im Angebot war. Hat glaube ich so um die 28 Euro brutto gekostet.

 

[devito666]

Die Frage kann ich beantworten, ich hatte mir auch so ein 1,5kg Teil geholt, als es vor etwa 2 Wochen im Angebot war. Hat glaube ich so um die 28 Euro brutto gekostet.

Das ist doch ein absoluter Schnapper!

Hab gerade mal bei der Metro um die Ecke geschaut. Leider ist "Emsrind" nicht verfügbar... Nur wenige Frische-Angebote von anderen Lieferanten.

 

[Schokoweck]

Warst du dort vor Ort?
Hab den Kollegen gerade gefragt, der auch eins mitgenommen hatte: 16 Euro und ein paar Zerquetschte pro Kilo.

 

[devito666]

Warst du dort vor Ort?
Hab den Kollegen gerade gefragt, der auch eins mitgenommen hatte: 16 Euro und ein paar Zerquetschte pro Kilo.

Nein, hab nur auf der www geschaut. Ist aber mehr oder weniger auf dem Weg, deshalb werde ich die Tage (wenn ich meinen Ausweis dabei habe) mal reinschauen. Es gibt ja schließlich noch andere Leckereien...

 

[Schokoweck]

Auf der Homepage haben sie das eher selten, aber im Laden liegt es bergeweise rum.

 

[DerTeufel]

Das ist doch ein absoluter Schnapper!

Hab gerade mal bei der Metro um die Ecke geschaut. Leider ist "Emsrind" nicht verfügbar... Nur wenige Frische-Angebote von anderen Lieferanten.

Wenn du die Wahl hast: nimm das irische.

 

[devito666]

Wenn du die Wahl hast: nimm das irische.

Da gibt's auch was:

Irish Dry Aged Entrecôte (Ribeye) 28 Tage gereift, vak.-verpackt ca. 5 kg

Da Ribeye ja mein Favorite ist, sollte ich mir ein Päckchen holen, was mir dann wieder schlaflose Nächte bereitet, weil ich davon träum, ob ich lieber am Stück oder "kleine" Steaks zubereite...