Dry Aged von Edeka

[raki]

Die Fage hat mich interessiert ob sich das wirklich lohnt. Ich meine das Angebot ist ok. 39.90 pro kg Entrecote in dieser Qualität.
Steak No.1

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[tbone70]

Ist das wirklich Dry Aged? Gibt es bei unserem Riesen-Edeka leider nicht. Dafür T-Bone Steaks im Angebot für 13,99 das Kilo. Und die sind echt nicht schlecht.

Hat es sich denn jetzt gelohnt?

 

[raki]

Laut Auskunft des Metzgers war es 3 Wochen trocken abgehangen. Ich fand es gut, wenn auch nicht überirdisch.