Heino's BBQ
Vegetarier
Absolut Fantastisch. Dryaged Flat Iron Steaks von der alten Kuh, Txuleton, dazu leckere Kartoffel Wedges aus der Gußpfanne.
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🔥🔥DRYAGED Txuleton Flat Iron Steak & Potato Wedges 4K🔥🔥
- Ersteller Heino's BBQ
- Erstellt am
Super Bilder!
Perfektes Steak, schaut richtig geil aus!
Käse über die Wedges ist nicht mein Fall, aber das ist halt Geschmackssache!
Perfektes Steak, schaut richtig geil aus!
Käse über die Wedges ist nicht mein Fall, aber das ist halt Geschmackssache!
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
Super Bilder!
Perfektes Steak, schaut richtig geil aus!
Käse über die Wedges ist nicht mein Fall, aber das ist halt Geschmackssache!
Danke dir, war auch richtig lecker. Beste Grüße
Schaut gut aus, für mich aber eine Spur zu durch. Ich mag wenn die Kuh noch zu reanimieren ist 
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
Danke dir. Ja das waren jetzt 52C KT. Die Alte Kuh, TXOGITXU oder auch Txuleton genannt, kann man auch gut und gerne bei 46-48C genießen. Liebe GrüßeSchaut gut aus, für mich aber eine Spur zu durch. Ich mag wenn die Kuh noch zu reanimieren ist
Das Fleisch sieht Klasse aus. Da hätte ich zugelangt.
TK wedges in viel Öl aus der Pfanne, dann mit Tütenstreukäse - ist nicht so mein Fall.
TK wedges in viel Öl aus der Pfanne, dann mit Tütenstreukäse - ist nicht so mein Fall.
Da würde ich auch nicht nein sagen
So ein Steak von der fetten alten Kuh war auch bisher mein bestes Steak Erlebnis. Um so ein Steak auch mit GöGa genießen zu können muss die KT schon bei 54 Grad sein.
Tolle Vergrillung!
Tolle Vergrillung!
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
Danke dir war auch extrem lecker, der Käse aus der Tüte war ein Bio Emmentaler, war Geschmacklich eigentlich auch richtig lecker mit den Wedges. Liebe Grüße
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
Drehspieß
Fleischtycoon
Womit hast du die Wedges gewürzt ???
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
das waren leider diesmal fertige, aus dem TK.
Drehspieß
Fleischtycoon
Schade hätte mich mal interessiert womit man wedges am besten würzt
Aber tk kann auch lecker sein
Aber tk kann auch lecker sein
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
Wedges kann man ja mit relativ einfachen Sachen lecker würzen, gutes Olivenöl, grobes Salz, zB. pinkes Himalaya Salz, frish gemörserter schwarzer Pfeffer, Rosmarin, granulierter Knoblauch etc. was einem beliebt.Schade hätte mich mal interessiert womit man wedges am besten würzt
Aber tk kann auch lecker sein
Das Fleisch stammt nicht von Imanol Jaca (Txogitxu) und nicht von einer Rasse die bei ihm verarbeitet wird.
Wer immer dir das als Txogitxu verkauft hat, hat den Namen unzulässig für sein Produkt verwendet.
Cheers
.
Wer immer dir das als Txogitxu verkauft hat, hat den Namen unzulässig für sein Produkt verwendet.
Cheers
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jetzt wird es interessant 
OP
OP
Heino's BBQ
Vegetarier
Danke dir für den Hinweis. Ich habe mit meinem Metzger Rücksprache gehalten. Du hast 100% Recht. Txogitxu heißt der Laden von Imanol Jaca, Imanol kauft seine Kühe unterschiedlicher Rassen in ganz Europa ein, mindestens 10 Jahre alt. Mein Metzger verwendet daher den Namen Txuleton, der Baskische Begriff für Steak. Sowohl auf YouTube als auch hier habe ich den Namen angepasst. Nochmals Danke für deinen Hinweis. Liebe Grüße