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Durchbrennen und andere Hilfen meines Erstversuchs erbeten

Alex the broiler

Grillkaiser
Ich würde an der Sache dran bleiben! Jetzt im Frühjahr werden die Bedingungen einfacher! :-) 1Tag pökeln pro cm ist richtig +2 Sicherheitstage!
Salz war definitiv beim Erstversuch zu wenig. Das Wässern mit 9 Stunden zu lang. Bei der Rauchöffnung kannst du vorübergehend eine Halbe Dose drüberlegen damit kein Wasser eindringen kann! Rezepte und Anleitungen gibt es hier zu hauf! Einfach durchstöbern! :-)

Lg. Alex
 
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