Duroc-Brustspitzerl mit Folien-Erdäpfel und Sauerkraut

[Peter]

Servus Zusammen

der Titel ist ja schon sehr aufschlussreich

ein Brustspitzerl unseres Duroc-Schweins wurde sanft gewürzt und anschließend für zirka eine Stunde indirekt im BGE gegrilet

dazu kamen diese Erdäpfel

nach einer Stunde sah die Brustspitz dann so aus und wurde noch für eine gute Stunde gewickelt

nach dem Dämpfen wurden das Fleisch und die Potatoes noch 45 Minuten im Pfannl im BGE mit Hitze veredelt, dann wurde gespeist

Teller- und Anschnittbilder

des war schon brutal genial, des mach ma sicher wieder

PS - @Waldrandl ist übrigens nach wie vor der leicht grantigen Meinung, dass diese Portion für zwei Personen viel zu klein ist

 

[Onkel Jürgen]

Gib

Mich

Jetzt

Sofort

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht brutal appetitanregend aus

 

[buersty]

„Nix mehr dran gelassen am Knochen“,
wird Fritzi denken.

Hätte ich aber auch nicht

 

[Peter]

„Nix mehr dran gelassen am Knochen“,
wird Fritzi denken.

Hätte ich aber auch nicht

er bekommt eh (außer den Ohren) kein Schwein, da sind wir recht konsequent

 

[Onkel Jürgen]

er bekommt eh (außer den Ohren) kein Schwein, da sind wir recht konsequent

Und das ist auch gut so ...und keine gekochten Knochen!

 

[berndman01]

hab zwar grod den Ranzn voll, aber do war i scho no amol bereit

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[fjm]

WOW ...! sehr leckeres Stückchen Fleisch.

 

[TirolGrill]

Da hat der Peter wieder zugeschlagen!
Und ich wäre liebend gerne dabei gewesen

Wobei....

PS - @Waldrandl ist übrigens nach wie vor der leicht grantigen Meinung, dass diese Portion für zwei Personen viel zu klein ist

....dann wäre es no weniger gewesen und wir hätten einen schlafenden Drachen geweckt.

 

[Peter]

Da hat der Peter wieder zugeschlagen!


....dann wäre es no weniger gewesen und wir hätten einen schlafenden Drachen geweckt.

stimmt, sie ist nach dem Essen sanft schimpfend eingeschlummert

 

[Secreto]

 

[Bruco]

Das ist schon wirklich hart an der Grenze zu Food-Porn

Ok ... ich habs mir nochmal angeschaut ... es ist sogar drüber

 

[Ganse]

Herrlich Peter!
Dass Marion @Waldrandl die Portion zu klein fand liegt aber nicht daran, dass Du vorher kräftig zugelangt hast?

 

[Peter]

Herrlich Peter!
Dass Marion @Waldrandl die Portion zu klein fand liegt aber nicht daran, dass Du vorher kräftig zugelangt hast?

kann nicht sein, mein Liebling bekommt immer das Lucky-BBQ-Teilchen samt Premium Beilagen

 

[Dr_BBQ]

Das sieht großartig aus. Aber an die Kartoffeln hätte noch etwas mehr Butter dran gekönnt.

 

[Waldrandl]

Herrlich Peter!
Dass Marion @Waldrandl die Portion zu klein fand liegt aber nicht daran, dass Du vorher kräftig zugelangt hast?

Nene, ich hab das schon echt gesagt und Peter hat sich wie immer das kleinere Stück genommen

 

[Pater]

Yummie!

 

[Peter]

Vielen Dank, meine werten BBQ-Freunde! Eure netten Kommentare motivieren immer wieder