Nachdem ich mir schon vor einiger Zeit einen Spießaufsatz für meine altgediente 57er Kugel gekauft hatte, war heute der Tag gekommen diesen zum ersten Mal zu benutzen.
Im Gefrierschrank hatte ich noch einen kleinen, schön durchwachsenen Duroc-Nacken schlummern. Diesen habe ich gestern aufgetaut und heute Vormittag gebunden und mit BG-Rub eingepudert. Danach ging es noch für ein paar Stunden in den Kühlschrank bevor ich den Nacken aufgespießt habe.
Der Grill war schnell vorbereitet
Spieß drauf
und den Deckel zugemacht
nach einer guten Stunde musste ich unbedingt mal reinschauen, der Duft war sehr vielversprechend.
und kurz vor Schluss
Göga hatte zwischenzeitlich den Teig für Kartoffeltaler vorbereitet
auch ein Salat war schnell gemacht
Das passende Getränk war sofort zur Hand
und dann der Anschnitt
Zum Schluss noch zwei Tellerbilder.
Der Spieß für die Kugel war definitiv eine sinnvolle Anschaffung. Ich freue mich schon darauf, ein paar schöne Haxen aufzuspießen - ist schließlich die passende Jahreszeit dafür.
Ich hoffe ihr hattet Spaß beim Anschauen der Fotos. Ein Nacken ist zwar nichts Besonderes, aber lecker war es auf jeden Fall.
Im Gefrierschrank hatte ich noch einen kleinen, schön durchwachsenen Duroc-Nacken schlummern. Diesen habe ich gestern aufgetaut und heute Vormittag gebunden und mit BG-Rub eingepudert. Danach ging es noch für ein paar Stunden in den Kühlschrank bevor ich den Nacken aufgespießt habe.
Der Grill war schnell vorbereitet
Spieß drauf
und den Deckel zugemacht
nach einer guten Stunde musste ich unbedingt mal reinschauen, der Duft war sehr vielversprechend.
und kurz vor Schluss
Göga hatte zwischenzeitlich den Teig für Kartoffeltaler vorbereitet
auch ein Salat war schnell gemacht
Das passende Getränk war sofort zur Hand
und dann der Anschnitt
Zum Schluss noch zwei Tellerbilder.
Der Spieß für die Kugel war definitiv eine sinnvolle Anschaffung. Ich freue mich schon darauf, ein paar schöne Haxen aufzuspießen - ist schließlich die passende Jahreszeit dafür.
Ich hoffe ihr hattet Spaß beim Anschauen der Fotos. Ein Nacken ist zwar nichts Besonderes, aber lecker war es auf jeden Fall.
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