Hallo,
passend zum Wochenende hatte sich Besuch angekündigt und so habe ich dann endlich Gelegenheit mal den Russischen Zupfkuchen nach Taigawutz auszuprobieren. Alles musste in den 3l Barebecook und so habe ich die Mengenangaben mit 0.6 multipliziert. Allerdings 1 Ei ist bei mir ein Ei und nicht 0,6 Eier. Das Rum-Aroma habe ich durch richtigen Rum ersetzt. Den Zitronenabrieb durch einen Spritzer Zitronensaft.
Insgesamt ist er recht lecker und wohl gelungen, allerdings hätte ich ihn besser noch was abkühlen lassen sollen. Aber der Duft war doch ganz nett und somit war die Gier größer als die Vernunft.
Hier die Zutaten
Den Mürbeteig herstellen.
So sieht er aus. Jetzt etwas kühl stellen.
Die Füllung bereiten.
Ordentlich verrühren.
Den Boden in den Dopf.
Die Füllung dazu.
Jetzt den Rest Teig reinzupfen.
Ab nach draußen. 14 oben und 4 unten für den 3L.
Sieht doch schon ganz gut aus.
Und kurz bevor er verschwindet.
passend zum Wochenende hatte sich Besuch angekündigt und so habe ich dann endlich Gelegenheit mal den Russischen Zupfkuchen nach Taigawutz auszuprobieren. Alles musste in den 3l Barebecook und so habe ich die Mengenangaben mit 0.6 multipliziert. Allerdings 1 Ei ist bei mir ein Ei und nicht 0,6 Eier. Das Rum-Aroma habe ich durch richtigen Rum ersetzt. Den Zitronenabrieb durch einen Spritzer Zitronensaft.
Insgesamt ist er recht lecker und wohl gelungen, allerdings hätte ich ihn besser noch was abkühlen lassen sollen. Aber der Duft war doch ganz nett und somit war die Gier größer als die Vernunft.
Hier die Zutaten
Den Mürbeteig herstellen.
So sieht er aus. Jetzt etwas kühl stellen.
Die Füllung bereiten.
Ordentlich verrühren.
Den Boden in den Dopf.
Die Füllung dazu.
Jetzt den Rest Teig reinzupfen.
Ab nach draußen. 14 oben und 4 unten für den 3L.
Sieht doch schon ganz gut aus.
Und kurz bevor er verschwindet.
O: pfung!
könnte jetzt noch ein Stück davon vertragen.