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[E-Grill-WE-II] Schopfsteak´s Greek-Style

Dieses Thema im Forum "Thementage" wurde erstellt von Andrew91, 15. Mai 2015.

  1. Andrew91

    Andrew91 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Aufgrund des schlechten Wetters gab´s heute - auf die Schnelle - Schopfsteak´s nach Griechischer Art

    7 Schopfsteak´s wurden mariniert mit:
    • 2 TL Oregano
    • 4 Stk. Knoblauch
    • 2 TL Paprika
    • 3 EL Griechischer Joghurt
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 TL Pfeffer aus der Mühle
    • 0,5 TL Thymian
    Dazu gab´s selbstgebasteltes Tzatziki & Pommes.

    Hier nun gleich ein paar Bilder:

    Die Gewürze
    IMG_3601.JPG



    ...werden vorbereitet
    IMG_3603.JPG



    Das Fleisch
    IMG_3604.JPG



    ...wird nun gut mariniert. (und kommt für gut 2 Stunden in den Kühlschrank)
    IMG_3606.JPG



    Die Nebendarsteller (selbstgebasteltes Tzatziki & Tomatensalat)
    IMG_3608.JPG



    30 min vor Grillbeginn kommt das Fleisch aus dem Kühlschrank zum Temperieren
    IMG_3609.JPG



    1 Glas Rotwein :vino:
    IMG_3611.JPG



    Fleisch für 4 x 4 min bei mittlerer Hitze auf den Grill ( 1x Wenden)
    IMG_3613.JPG



    Tellerbild
    IMG_3614.JPG



    Anschnittbild
    IMG_3615.JPG




    So ein Schopf ist immer wieder sehr lecker. :sonne:

    Leider lässt das verregnete Wochenende keine längeren Sachen zu...:(

    :prost:
     
  2. Pixel Freak

    Pixel Freak Militanter Veganer

    Sieht sehr gut aus! Griechisch müsste ich auch mal auf dem Grill ausprobieren. Fleischgerichte haben die Griechen ja genug :cool:
     
    Andrew91 gefällt das.
  3. ottob

    ottob last man OT - standing 5+ Jahre im GSV

    Das schaut richtig guad aus. :thumb2:

    Allerdings kann ich mit E-gegrilltem leider nedd dienen aus Ermangelung eines E-Grill.

    grüssle
     
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  4. OP
    Andrew91

    Andrew91 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Schade - aber was nicht ist kann ja noch werden... :D

    :prost:
     
  5. Cptn.Blaubaer

    Cptn.Blaubaer Bundesgrillminister

    Schopf ist definitiv mein Lieblingsstück vom Schwein. Neben Bauch, Ripperl, Stelze... :D
    Schaut sehr appetitlich aus, wer braucht da noch auswärts essen gehen!
    Und ein Markowitsch ist sowieso nie ein Fehler.
     
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