[E-Grill-WEek-V] Rücken vom Kitz | Spargel | Sauce Hollandaise

[Andrew91]

Zu Beginn dieser Themen Woche gab es einen ausgelösten Kitzrücken mit Spargel und selbstgebastelter Sauce Hollandaise.,

Hier nun gleich die Bilder:

Der Rücken vom Kitzlein (Bioqualität aus OÖ)

zuerst einmal das Fleisch vom Knochen auslösen

Als Beilage grüner Spargel

Wenig Salz, Thymian & Oregano (hier ist weniger mehr )

Die selbstgebastelte Sauce Hollandaise (Beginn mit 2 Eiern - von "glücklichen Hühnern")

geschälter Spargel

weiter mit der Sauce...

das Kitz kurz am Grill (vorsichtig)

dazu noch ein paar Kartoffeln

abschmecken der Sauce

Tellerbild - sehr gelungenes Abendessen!

Danke für´s reinschauen!

 

[alvi92]

So ein Kitz muss ich auch mal kosten

 

[silex]

Sieht gut aus.

Liebe Grüße
Peter

 

[Infinity_2016]

Das sieht köstlich aus, dazu selbstgemachte Hollandaise

 

[Pater]

War bestimmt sehr lecker!

 

[chili-sten]

Moin Andrew,

sehr schön gemacht

 

[Andrew91]

Zur Frage bez. Geburtstag: Den hatte meine bessere Hälfte...

 

[alvi92]

Hätte man eraten können
Du hast laut Profil im Okt. und es sieht aus als hätten die Kids was gemalt.

Da bleibd ja nur die Frau