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Ebelskiver-,Poffertjes-, Förtchen-, Pförtchen-, Augen-, Schneckenpfanne

Matzel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ebelskiverpfanne, Poffertjespfanne, Pförtchen- oder Förtchenpfanne, Augenpfanne oder Schneckenpfanne. Das Teil hat viele Namen und hat mich schon lange gereizt. Ich hatte mich dann am Ende für eine Alternative zum doch recht teuren Weber-Aufsatz entschieden. Da ich gelesen habe, dass der Umgang mit der Pfanne doch eine gewisse Übung benötigt, wurde die Einweihung auf dem E-Herd durchgeführt. Nach den ersten Startproblemen, wurden die Ergebnisse dann aber wirklich gut. Da durfte auch der holländische Zuckersirup nicht fehlen. Beim nächsten mal dann auf dem Grill :-) Versprochen.

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OP
OP
Matzel

Matzel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
@Asconaut. Dieses Teil ist es. Wobei ich mittlerweile gesehen habe, dass es günstiger ist, die Pfanne direkt bei der Firma zu bestellen. Durchmesser 20,5 cm und Durchmesser der Mulden ca. 5,5 cm.
 

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taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Diese Pfanne gibt es in Holland zu sehr günstigen Kursen.
Viel Spaß mit dem Teil!

:prost:
 

Spätzünder

Glück Auf
5+ Jahre im GSV
Für's erste mal sieht das toll aus! Bin mal gespannt wie's dann auf dem grill klappt :-)
:bilder:

Glück Auf
 

Horst04

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schöne Poffertjes. ...mit Schenkstroop.... :sabbern:

Bei meinem ersten Versuch habe ich Brekkies produziert.... :D

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OP
OP
Matzel

Matzel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
@taigawutz: Ja, die richtigen holländischen Poffertjespfannen haben aber in der Regel 15 kleinere Mulden. Mein Gedanke war, dass ich 7 Teile schneller gedreht bekomme :-) Außerdem denke ich mir, dass man die größeren Teile besser süß oder herzhaft füllen kann.

@Spätzünder: Bin auch gespannt, wie es auf dem Grill klappt. Eins habe ich gestern gelernt. Man sollte nicht mit zu hoher Hitze arbeiten :-)

@Horst04: Das war doch dein Tipp von wegen Schenkstroop, oder? Frauchen fing dann gleich an, den Sirup mit ein wenig Amaretto zu mischen. Das schmeckte mal so richtig klasse. Die Pommesgabeln aus Holz haben sich übrigens als "Werkzeug" bewährt. Klare Empfehlung.
 
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